Fırında patlıcan musakka nasıl yapılır? – Patlıcan musakka tarifi

  • Fırında
  • 6+ Kişilik
  • 30 dk (Hazırlanma Süresi)
  • 30 dk (Pişirme Süresi)

Üretimi için gereçler

4 patlıcan
250-300 gr kıyma
1 domates
1 kuru soğan
Sarımsak
1 demet maydanoz
Zeytinyağı
Baharat
Tuz

Üzeri için:

3 yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
Çeri domates
Su

Fırında Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır?

Yılın en taze sebzelerinin olduğu bu devirde zerzevat yemekleri olağan ki ilgi görüyor. Patlıcan da bunlardan yalnızca biri. Patlıcandan en çok yapılan yemek de patlıcan musakka olarak biliniyor. Bu yüzden patlıcan musakka tanımı en çok aranan yemek tanımları ortasında. Tencerede patlıcan musakka ve patatesli patlıcan musakka yerine birçok kişi fırında patlıcan musakka nasıl yapılır merak ediyor. Pekala, fırında patlıcan musakka nasıl yapılır? İşte fırında patlıcan musakka tanımı…

1. adım: Alacalı bir halde soyduğunuz patlıcanları yuvarlak formda dilimleyin. Derin bir kabın içinde tuzlu suda yarım saat kadar bekletin.

2. adım: Daha sonra yanmaz tavanın içinde çok az yağ ile kızartın. Fazla yağını çekmesi için bir havlu kağıdın üzerine alın.

3. adım: Öteki bir tencerede ise kıymayı kavurun. Üzerine, soğanı, küçük küçük doğranmış domatesleri, sarımsağı ve baharatları ekleyerek kavurmaya devam edin.

4. adım: Son olarak maydanozları da ekleyip ocaktan alın.

5. adım: Bir borcama kızarmış patlıcan dilimlerini dizin. Kıymayı üzerine boşaltın ve yayın.

6. adım: Farklı bir kabın içinde salça, tuz ve sıcak suyu karıştırın.

7. adım: Daha sonra patlıcan ve kıymaların üzerine güzelce gezdirin.

8. adım: Üzerini seri domates ve biberlerle süsleyin.

9. adım: 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Fırından alıp sıcak servis edin.

Not: Üzerine dilerseniz beşamel sos hazırlayabilir ve kaşarla süsleyebilirsiniz.

Patlıcan musakka yaparken dikkat etmeniz gerekenler

-Patlıcanlarınızı soyduktan sonra tuzlu suda bekleterek patlıcanların acısını alın.

-Patlıcan çok yağ eken bir zerzevat olduğu için kızartırken yanmaz tava ve çok az yağ kullanın.

-Kızarttığınız patlıcanları kağıt havlunun üzerine koyun.

Afiyet olsun.