Fırında Patlıcan Kebabı

Fırında Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Gereçler

  • 4 adet patlıcan
  • 2 adet patates
  • 3 adet biber
  • 400 gram kuşbaşı dana et
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Kekik,karabiber,tuz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Fırında Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Kuşbaşı doğranmış olduğumuz etlerimizi soğanla birlikte suyu çekene kadar kavuruyoruz.
  2. Daha sonra sıcak su ekleyip etlerimiz yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
  3. Etlerimiz pişerken sebzelerimizi küp küp doğrayıp kızgın yağda yavaşça kızartıyoruz.
  4. Akabinde kavurduğumuz salçamıza sarımsak ve baharatlarımızı ekliyoruz.
  5. Salçamızı etin suyuyla açıp etlerle bir arada fırın tepsimizde ki sebzelerin üzerine döküyoruz.
  6. 180 derecede 20-30 dk pişiriyoruz.

Bu tanımın yanına pirinç pilavı ve cacık çok yakışıyor. Şimdiden afiyet olsun.

Fırında Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı