Fırında Nefis Künefe Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram taze kadayıf
- 250 tereyağ
İç harcı için;
- 400 gram mozzarella peyniri
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limonsuyu
Üzerini süslemek için;
- Kaymak ve antep fıstığı tozu
Fırında Nefis Künefe Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel şerbetimizi hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Akabinde taze kadayıfımızı makas yardımıyla ince ince derin bir kabın içine kesiyoruz.
- Eritmiş olduğumuz tereyağımızdan 2 kaşık alıp, kalıbımızı yağladıktan sonra geri kalan tereyağımızı kadayıfımızın üzerine döküp, elimizle güzelce harmanlayıp karıştırıyoruz.
- Kadayıfımızın yarısını kalıbımıza boşaltıp elimizle uygunca bastırıp, düzlüyoruz. İnce kesilmiş mozzarella dilimlerimizi sıkça yerleştiriyoruz ve üzerine kalan kadayıfımızı güzelce hisse edip tekrar düzleyip bastırıyoruz.
- Kalıbımızın üzerine folyo geçirip, buzdolabında bir kaç saat bekletip dinlendiriyoruz.
- Dinlenen kadayıfımızı evvelce ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkan künefemizin üzerine soğuk şerbetimizi döküp, isteğe nazaran antep fıstığı tozu ve kaymakla sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyetler olsun.
Fırında Nefis Künefe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı