Fırında Kuzu Pirzola Tarifi

Fırında Kuzu Pirzola Gereçleri

  • 5 modül kuzu pirzola
  • 3 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Damak tadınıza nazaran tuz
  • Terbiyesi için,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet orta uzunluk soğan

Fırında Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır?

  1. Terbiyesini hazırlamak için soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup rendeleyin.
  2. Derin bir kaba; soğan, sarımsak rendesini, domates salçasını, sütü ve sıvıyağı alıp düzgünce karıştırın.
  3. Kuzu pirzolaları karışımın içine yerleştirin.
  4. Kabın kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın.
  5. 2 saat buzdolabında bekletin.
  6. Mühletin sonunda eti buzdolabından çıkarın.
  7. Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  8. Kalan terbiye sosunu etlerin üzerine dökün.
  9. Tuz ve kekik serpin.
  10. Domatesleri halka biçiminde dilimleyip etlerin üzerini kaplayın.
  11. Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
  12. Afiyet olsun.