Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
İç gereci için;
- 4 modül göğüs
- 2 adet domates
- 2 adet biber
- 1 tane soğan
- 3 adet patates
- 1 kaşık salça
- Köri
- Pul biber
- Karabiber
Beşamel sosu için;
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı muskat (Tercihe bağlı)
Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyorum. Daha sonra öbür bir tencerede soğanları ve domatesleri, yağ koyup, kavuruyoruz.
- Pişen materyallerin üzerine küp küp doğradığımız tavukları ekliyoruz bunlar pişene kadar suyu çekilene kadar bekliyoruz.
- Daha sonra salça baharat vs ekliyoruz uygunca soteledikten sonra bir bardak su ekliyoruz kaynadıktan sonra kızaran patatesleri ekliyoruz ve kapatıyoruz, borcama alıyoruz.
- Daha sonra beşamel sosu içim tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz sonra yavaş yavaş sütü ek edip mahlep kıvamına gelinceye dek karıştırıyoruz.
- Koyulaşıp altını kapatınca muskat ve tuzu ekliyoruz, soteyi koyduğumuz borcama güzelce yayıyoruz ve üzerine kaşar beynini rendeliyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz. Fırından fırına değişir arkadaşlar denetimli pişiriniz deneyenlere şimdiden afiyet olsun ☺️.
Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı