Fındıklı Paskalya Çöreği Tarifi

Fındıklı Paskalya Çöreği Gereçleri

  • 1 su b. Sıvıyağ
  • 1 su b. Süt
  • 1 çay b. Su
  • 1 p. Yaşmaya
  • 1 su b. file fındık
  • 1 su b. Tozşeker
  • 1 çay k. Tuz
  • 3 yumurta
  • 1 çorba k. mahlep

Fındıklı Paskalya Çöreği Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine sıvıyağı,sütü alınır.
  2. Üzerine su ile eritilen maya ve yumurta eklenir.
  3. Yumurtanın bir adedinin sarısı üzerine sürmek için ayrılır.
  4. Şekeri,tuzu,mahlebi ekleyip aldığı kadar un koyarak kulak göğsü kıvamında hamur hazırlanır.
  5. Hamur yarım saat kadar mayalandıktan sonra 2 ye ayrılır.
  6. Her iki modülde 3 e ayrılıp uzun çubuklar elde edilir. Bunlardan gevşek bir saç örgüsü yapılır.
  7. Tepsiye alınıp üzerine yumurta sarısı sürülüp fındık yapıştırılır.
  8. Tepside düzgünce mayalanıp (nerdeyse hacminin 2-3 katı olacak kadar) fırında pişirilir.
  9. Soğuduktan sonra dilimlenip servis yapılır.