Evdeyken yiyecek israfı nasıl önlenir?

Gereksiniminiz kadar alışveriş listesi yapın

İsrafı önleyecek birinci adımlardan biri market alışverişi. Markete gitmeden evvel kesinlikle buzdolabınızdaki gereçleri gözden geçirin. Haftalık yemek planınızıyapıp, gereksiniminiz kadar besin alışverişi yapın. Gereksiniminiz olmayan tüm besin kullanılmadığı durumda çürüyecek ve çöpe gidecektir. Besin alışverişi sırasında paketlenmiş zerzevat ve meyvelerden uzak durun. Bu üslup eserleri satın almak kısa vadede sizin için daha hesaplı olsa da ziyan olan yemek yüzünden israfa dönüşüyor. Mutlakaalışveriş listenize sadık kalın.

Kaçırılmayacak indirim fırsatlarından yararlanmak için tıklayın

Açken alışverişe çıkmayın

Açken alışverişe çıkmak, o an canınız ne istiyorsa sonradan gereksiz olacak tüm besinleri farkında olmadan satın almanıza neden olur. Bilhassa marketlerde yapılan kampanyalara aldanmaktan kaçının. Bu yüzden kesinlikle alışverişe çıkmadan öncekarnınız tok olsun.

Son kullanma tarihi birtakım besinlerde geçersiz

Besin alışverişi sırasında son kullanma tarihi büyük değer taşısa da bu durum kimi besinler için geçerli olmuyor. Birçok yiyeceği son kullanma tarihinden sonra da tüketebilirsiniz. Eserin üzerindeki son kullanma tanımı, eserin en âlâ olduğu vakti gösteren ve geneldeüreticinin tayin ettiği tarihtir. Ortalarında istisnalar olabilir.

Buzdolabınızın derecesini denetim edin

Çoğunlukla tüm besinleri sakladığımız yer buzdolabı oluyor. Lakin burada dikkat etmeniz gereken durumlardan biri de buzdolabı ısısını sık sık denetim etmeniz. Besinlerin uzun müddet taze kalabilmesi için, buzdolabınızın sıcaklığı genelde 1-5 ortasında olmalı.

Buzdolabınızı düzenleyin

Alışveriş yaptıktan sonra buzdolabınızda uzun mühlet bekleyen besinleri ön tarafa alın ve öncelikleri onlara verin. Böylelikle dolabın art tarafında kalan, gözünüzden kaçan yiyeceklerin bozulmasını engelleyebilirsiniz.

Kilerde ya da buzdolabında yiyecekleri tüketmeden yenilerini almayın

Buzdolabınızda ya da kilerde uzun müddettir bekleyen yiyecekleriniz varsa birebirini yahut yenisini almak yerine kesinlikle evvel onları tüketin. Üstteki unsurda de dediğimiz üzere yeni alışveriş yaptıysanız eskidendolapta olanları kesinlikle ön tarafa alın. Hatta farklı bir rafıhemen tüketmeniz gereken yiyeceklerle doldurabilirsiniz.

Besinleri gerçek koruma edin

Bir başka kıymetli nokta ise aldığınız her gıdayı gerçek koruma etmek. Kuruyemiş, baharat üzere yiyecekleri vakumlu kavanozlarda saklayın. Taze meyve ve sebzeyi buzdolabının en soğuk rafına koyabilirsiniz. Şayet artarsa bunlardan konserve yapabilirsiniz. Örneğin; turşu, salça ve reçel üzere…

Dondurun

Şayet satın aldığınız şeyin yalnızca bir kısmını kullanacaksanız, geri kalanı dondurun. Böylelikle vakti geldiğinde, dolaptan daha taze çıkarabilirsiniz. Evvelden haşlayarak donduracağınız sebzeler de, yemek pişirmek için yorgun olduğunuz günler için pratik bir yol sunabilir.

Küçük porsiyonlarda servis yapın

Yemeğinizi küçük porsiyonlar halinde servis ederek tabağınızda kalmasına mahzur olun. Bu durum evvelce ne kadar yiyeceğinizi kestiremediğinizde, yemeğin tabağınızda kalmasına mani olur. Ayrıyeten ne kadar yiyeceğinizi de denetim edebilir ve formunuzu da koruyabilirsiniz.

Kalan besinleri kesinlikle değerlendirin ve atmayın

Kalan yemeklerinizi sonraki gün atmak yerine onları öteki yemeklerde kullanmanın yollarını araştırın. Makarnalara sos ya da kalan sebzelerden türlü yapabilirsiniz. Hiçbir gıdayı atmayın! Bilhassa yumuşayan meyveleri, smoothie üzere içeceklerdedeğerlendirebilirsiniz. Şayet hiçbir şey yapamıyorsanız çöpe atmak yerine lavabonun altında kompost yapın. Hayvan barınaklarına götürün.