Evde Ekmek İmali Tanımı İçin Malzemeler
- 2 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 buçuk su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı silme tuz
- 4 su bardağı un
Üzeri için;
- Yoğurt
Kullandığım bardak ölçüsü 200ml
Evde Ekmek Üretimi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle suyun içine maya ve şekeri koyup karıştırın.
- Yoğurma kabına ununu koyup ortasını havuz formunda açın ,tuz ve hazırladığınız suyu ek edin.
- Karıştırıp yoğurun ele yapışan bir hamur olduğu için orta ara elinizi suyla ıslatın.
- 3-4 dakika yoğurduktan sonra kapağını kapatın, yarım saat mayalanmaya bırakın .
- Mayalandıktan sonra elinizi suyla ıslatın havasını alın.
- Tezgaha unlayarak hamuru yuvarlak biçimde yapın, sekiz eşit modüle bölün.
- Hamurdan bezeler yapın tezgaha az unlayarak bezeleri rulo biçiminde yapın.
- Yanlardan biraz daha çevirerek inceltin, ekmek biçimi olsun.
- Bütün hamur bitinceye kadar tıpkı süreci yapın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Üzerine nemli bir bez örtün, hamur kabuk bağlamasın yirmi dakika tepsi mayasına bırakın.
- Mayalandıktan sonra üzerine bir fırça yardımıyla yoğurdunu sürüp bıçakla çizerek evvelden ısıtılmış 230 derece fırına verin, kızarana kadar pişirin yapanlara şimdiden afiyet olsun ????.
Evde Ekmek Üretimi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı