Konut Üretimi Dondurma İle Magnum Tanımı İçin Gereçler
- 500 gram çilek
- 1 su bardağı şeker
- 200 gram 1 kutu krema
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 pk vanilya
- 1 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı limon suyu
Dış kaplaması için;
- 200 gr beyaz bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- ( sıvıyağ ı sonradan kalan çikolatanın kıvamını açmak için )
Mesken Üretimi Dondurma İle Magnum Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Çilekleri ayıklayıp yıkayıp buzluğa koyun bir gün bekletin dolaptan çıkarın.
- Yumuşayıncaya robottan çekin püre haline getirin.
- Derin bir kapta öbür materyalleri katın mikserle yeterlice krem kıvamına gelinceye kadar blender ile çekin.
- Buzluğa güçlü bir kabın içine koyun 2 saat sonra çıkarıp tekrar blender ile çekin, 2 saat sonra tekrar çırpın bu süreci üç sefer yapın. Ben dondurma mı evvelce yaptım.
- Bu günde magnum kalıplara koymak istedim.
- Bitter çikolatayı benmari yöntemi erittim kalıplara koydum.
- Bi on dakika buzlukta bekletip kalıptaki çikolatayı dondurdum.
- Bu ortada dondurma dışarda durup yumuşadı ki rahatça kalıba koyabilirmiyim diye kalıpları çıkarıp biraz eriyen dondurmadan kalıba güzelce boşluk kalmayacak biçimde dondurma koyup tekrar buzluğa attım.
- Kalan çikolata biraz katılaştı onun içine bir tatlı kaşığı sıvı yağ koyup kıvamını açtım ,bu çikolata ilede dondurmaların art tarafını kapattım tekrar buzluğa koydum.
Konut Üretimi Dondurma İle Magnum Tanımı Fotoğraflı Yapılışı