- Ocakta
- 6+ Kişilik
- 10 dk (Hazırlanma Süresi)
- 30 dk (Pişirme Süresi)
İmali için gereçler
2-2,5 kilo küçük çilek
2 kilo toz şeker
1 limon (suyu)
Hazırlanışı
Çilek reçeli yazın vazgeçilmezidir. Kahvaltı soflarımızın en lezzetli yiyeceğini, tatmak kadar yapmanın da keyifli olduğunu biliyor musunuz? Çilek reçeli hem kolay üretimi hem de lezzetli yapısı ile bizi cezp ediyor. Peki, kolay çilek reçeli nasıl yapılır? İşte mesken üretimi çilek tanımı, kolay çilek reçeli imali…
Kolay çilek reçeli üretimi
Birinci adım: Öncelikle çileği ezmeden ezmeden bol suyla yıkayın. Yapraklarını kopartın ve tekrar yıkayıp süzgece koyun.
İkinci adım: Tencerenin içine koyduğunuz çileklerin kilosu kadar toz şekeri de üzerine koyun. Tencerenin kapağını üzerine kapatın ve bir gece boyunca bu biçimde bekletin.
Üçüncü adım: Sonraki gün tencereyi yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlayınca üzeri köpüklenebilir. Telaş etmeyin fakat köpükleri alın.
Dördüncü adım: Çilekler 1-2 dakika kaynadıktan sonra altını kısın. Daha sonra 20 dakika içinde yoğunlaşacaktır. Bu esnada orta ara karıştırmalısınız.
Beşinci adım: Çilek biraz yoğunlaşmaya başladığında içine limon suyunu ekleyin. Biraz karıştırın ve 2-3 dakika kaynatın. Daha sonra olup olmadığını anlamak için tadına bakın.
Son adım: Şayet tam olmadıysa tekrar kaynatın. Biraz ılıdıktan sonra kavanozlara doldurabilirsiniz.