Ev Usulü Patates Ve Patlıcan Kebabı

Mesken Yolu Patates Ve Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Gereçler

  • 4 tane orta kalınlıkta patlıcan
  • 2 tane patates
  • 1 tane domates

İç harcı için

  • 400 gr yağlı kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İstek eden diğer baharatlarda koyabilir

Sosu için

  • 1 su bardağı domates sosu
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı silme un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Domates sosu (olmayan kırmızı 3 tane domates rendesi kullanabilir)

Mesken Tarzı Patates Ve Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Patates ve patlıcan birlikte çok yakışır öylede oldu. sosuyla da birleşince nefis bir bir ana yemek oldu tavsiye ederim
  2. Evvel kıymasını hazırlayıp dinlendirelim.
  3. Soğanı rendeleyip suyunu düzgünce sıkıp kıymaya rendelediğimiz soğanı baharatlarını koyup tuzunu ekleyip güzelce yoğurup bir kenarda bekletelim.
  4. Patlıcanları alacalı soyup 3’e kesip 3’e kestiğimiz modülleri da uzunlamasına tam ortadan ikiye bölelim.
  5. Kızgın yağda patlıcanları artlı önlü pembeleşinceye kadar kızartalım.
  6. Patatesleri de soyup bıçak sırtı kalınlığında uzunlamasına keselim.
  7. Patlıcanlar üzere patatesleri de kızartalım.
  8. Pişireceğim iz tavamıza yahut borcamı mıza altına bir sıra patates üzerlerine bir sıra kıyma. Kıymalı patateslerin üzerine bir sıra patlıcan onun üzerine de tekrar kıyma koyalım.
  9. En üstüne de birer dilim domates ile süsleyip sosunu dökelim.
  10. Ocağımızın kısık büyük gözünde 10 dakika kadar pişirelim.
  11. Sonra ısıttığınız fırının üst ayarında yemeğimizin üzerini nar üzere kızartalım.
  12. İstek eden direk fırındada pişirebilir.
  13. Sosun imali.
  14. Tavaya sıvı yağımızı koyalım.
  15. Unu ekleyip hafif un pembeleşince.
  16. Dometes sosunu ekleyelim. Bir dakika kadar pişirip toz biberin tuzunu ekleyelim.
  17. Bir bardak suyunu da koyup 1 dakika daha kaynatıp yemeğimizin üzerine ekleyelim.
  18. Un koyunca sos kıvamlı ve lezzetli oluyor. Unu çok olmaması lazım. Yemeğimiz hazır.

Afiyet sıhhat olsun ????☺️????.

Konut Tarzı Patates Ve Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı