- Fırında
- 3 Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 20 dk (Pişirme Süresi)
İmali için gereçler
1 küçük başlı karnabahar
Sızma zeytinyağı
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu ve karabiber
Salsa sosu için:
1 su bardağı salamura yeşil zeytin
1 su bardağı salamura kapari
1 adet kırmızı dolmalık biber (kırmızı biber)
Yarım demet maydanoz
1 limon
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu ve karabiber
Sunmak için:
1 çorba kaşığı büyük doğranmış ve suda bekletilmiş badem
Hazırlanışı
MİLLİYET.COM.TR / PEMBENAR ÖZEL
1. adım: Fırını evvelden 180 derecede ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıdı koyun.
2. adım: Karnabaharı 4 eşit kesime bölün ve dilimleyin. Daha sonra fırın tepsisine yerleştirin.
3. adım: Üzerine zeytinyağı gezdirin, deniz tuzu ve karabiber ekleyin. 15 dakika fırına koyun.
4. adım: Karnabahar pişerken, salsa sosunu hazırlayın.
5. adım: Yeşil zeytin, dolmalık biber ve maydanozu doğrayın. Süzülmüş kapari, bir sıkma limon ve bir tutam deniz tuzu ve karabiber ile tatlandırın.
6. adım: Karnabahar piştikten sonra karnabaharın yarısını servis tabağına alın.
7. adım: Üzerine salsa sosunun yarısını ekleyin ve son olarak bir tutam doğranmış, suda bekletilmiş badem ekleyerek servis edin.
Son adım: Kalanı yarın öğlen yemeği için buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Afiyet olsun.