Enfes Kat Kat Katmer Tanımı İçin Gereçler
- 1.5 çay kaşığı tuz
- Yarım paket kuru maya
- 2.5 su bardağı un
- Aldığı kadar ılık su yumuşak hamur olacak
Üzeri için;
- Teremyağ
İci için;
- 3 yemek kaşığı teremyağ
Enfes Kat Kat Katmer Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Un hariç hepsi karıştırılır .
- Daha sonra yavaş yavaş un ek edilir, yumuşak hamur yoğrulur .
- Bezeleri ikiye bölelim ,bezelerden biri unla birlikte yufka kadar açılır .
- Daha sonra teremyağ isteğe nazaran içinde sıvı yağ karıştırılır ve fırça ile her yerine yağlanır .
- Yufka enine kesilir yarım daireler oluşturulur.
- Bunları da rulo formunda kıvıralım.
- İki bezeden bu formda 4 rulo yapalım .
- Üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
- 1 saat sonra hafif un ile merdane ile tabak büyüklüğünde açalım .
- Kızgın tavada gerili önlü kızartalım ,afiyet olsun.
Enfes Kat Kat Katmer Tanımı Fotoğraflı Yapılışı