Enfes Kabak Çığırtma Tanımı İçin Malzemeler
- 7-8 adet baby kabak
- 3 irice domates
- 1 büyük kuru soğan
- 8-10 diş sarımsak
- Tuz
Kızartmak için;
- Zeytinyağ
Enfes Kabak Çığırtma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakları yıkayıp çatalla uzunluğuna çizikler atıyoruz.
- Enlemesine olacak biçimde bıçakla çok derin olmayacak biçimde çentikler atıyoruz.
- Bütün halde kızgın zeytinyağına atıp hafif renk alana kadar kızartıyoruz.
- Ayrı bir tencereye soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında soteliyoruz.
- Domatesleri irice doğrayıp ek ediyoruz.
- Sarımsakları da bütün bir halde atıp domatesler hafif ölünce kızarttığımız kabakları ekliyoruz.
- 1 çay bardağı kadar sıcak su ve damak zevkimize nazaran tuz ek edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- İster soğuk ister sıcak olarak mükemmel bir yaz akşamı yemeği olarak servise sunuyoruz. Ben dereotuyla süsledim dilerseniz ince ince kıyıp içine de ekleyebilirsiniz.
Enfes Kabak Çığırtma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı