Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram tereyağ yahut margarin (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- Yarım çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 pk vanilya
- 1 pk kabartma tozu
- Aldığı kadar un ( hamurun kıvamı yumuşak olmalı )
İç harcı için;
- 4 orta uzunluk elma
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı kırılmış ceviz yahut fındık
Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle elmaların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
- Bir tavaya rendelenmiş elmaları ve toz şekeri alalım suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim.
- Toz tarçını ve cevizi de ekleyip son defa karıştıralım.
- Ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Yoğurma kabına bütün materyalleri koyup ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edelim.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde modüller alıp tezgahta ince uzun açalım.
- Açtığımız hamurun ortasına harçtan koyalım.
- Harcın kenarlarından başlayan şeritler atalım.
- Daha sonra örgü örer üzere bir biri üzerine kapatalım ( kafes biçimini alacak ).
- Hamur bitene kadar tıpkı süreci uygulayalım.
- Yağlı kağıt serili tepsiye hazırladığımız hamurları alalım.
- Önceden ısıtılan 180 derece frında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
- Üzeri soğuduktan sonra pudra şekeri serpelim.Afiyet olsun ????.
Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
