Ekmek Kadayıfı Nasıl Pişirilir Karamel Şerbetli Tanımı İçin Materyaller
- 170 gram ekmek kadayıfı
- 3 5 Escort Sincan su bardağı şeker
- 3 5 su bardağı su
- Nohut tanesi kadar limon tuzu
Servis için
- Kaymak
Ekmek Kadayıfı Nasıl Pişirilir Karamel Şerbetli Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Ekmek kadayıfımızı genişçe tepsiye alıp üzerini geçecek kadar ılık suyla ıslatıyoruz.
- Gerekirse beş dakika sonunda kadayıf zıt çevirip başka tarafınında düzgünce ıslanıp yumuşamasını ve şişmesini sağlıyoruz.
- Yumuşayan kadayıfı elimizle destekleyerek suyunu süzüyoruz.
- Şekeri tencereye alıp altı kısık ateşte ortada karıştırarak kendi halinde erimesini ve karamel rengini almasını sağlıyoruz. Dikkat edin yanmasın.
- Üzerine suyunu ekliyoruz.
- Birinci etapta şekerimiz sertleşecektir bu olağan tekrar kısık ateşte tutarak yavaş yavaş şekerin erimesini bekliyoruz.
- Limon tuzunu da atıp 10 dakika daha kaynatıyoruz ve şerbetimizi kadayıfımızın üzerine gezdiriyoruz.
- Kadayıfımızı dörde kesip daha yeterli halde şerbeti çekmesini sağlıyoruz.
- Tepsiyi kısık ateşte ocağa koyup kaynayarak kadayıfımızın şerbetini çekmesini sağlıyoruz.
- Bir yandan da kaşık yardımıyla şerbetten üzerine gezdiriyoruz.
- Dilerseniz beş dakika kadar sonra kestiğimiz kadayıf dilimlerini spatula yardımıyla zıt çevirirseniz çok daha hoş ve istikrarlı halde şerbetini çekmesini sağlayabilirsiniz.
- Şerbetini çeken kadayıfımızın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Daha sonra dilediğiniz boyutta kesip üzerine kaymakla servis ediyoruz.
- Kimi ekmek kadayıfları ortasından kesik oluyor. Benimki kesik değildi ve bende servis sırasında ortadan kesip kesilen kısmı tabağa getirerek servis ettim. Bu formda daha çok güzelimize gitti.
- Dilerseniz de ortasını kesip ortasına ve üzerine de kaymak koyarak servis edebilirsiniz. Tercih sizin tabiki.
- Çok pratik ve lezzetli ekmek kadayıfımız hazır. Afiyetler dilerim.
Ekmek Kadayıfı Nasıl Sincan Escort Pişirilir Karamel Şerbetli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı