İsviçre – Peynir ve et fondü
İsviçre mutfağının en meşhur lezzeti peynir fondü ve et fondü. Türkiye’de fondü daha çok eritilmiş çikolatayla karşımıza çıksa da İsviçre de durum farklı. Et, çiğ olarak sofranıza geliyor. Küçük ateş üzerinde bulunan üstü kapalı yuvarlık bir kapta ise kızgın yağ bulunuyor. Etleri çubuklara batırıp kızgın yağda kızartıp sosyalara buladıktan sonra afiyetle tüketiyorsunuz.
İtalya – Pizza
İtalya dediğimiz vakit akıllara direk pizza ve makarna geliyor. İtalyan mutfağının klasik renkleri olan kırmızı, yeşil ve sarı her vakit lezzet karışımları yaratır. Margherita pizza İtalya’nın en meşhur lezzetleri ortasında yerini almıştır. Mozzarella peyniri, taze fesleğen ve San Marzano domatesleri ile hazırlanır.
Ukrayna – Borsch çorbası
Ünlü Rus pancarı çorbası borsch, Ukrayna’nın tescilli lezzeti. Her şeyin çok yağlı yapıldığı bu mutfakta; hamur işleri, çorbalar ve et yemeklerini bulabilirsiniz. Zerzevat yüklü olan bu çorbanın içinde neredeyse her şey var! Et suyuyla hazırlanan borsch çorbasına talih verebilirsiniz.
Meksika – Fajita
Kendilerine has özel ekmekleri, çeşit çeşit sosları, acı ve baharatın karar sürdüğü Meksika yemeklerini çok seveceksiniz. Mısır, kırmızı fasulye, domates ve acı biber Meksika mutfağının vazgeçilmez 4 gereci. Fajita ise Meksika’nın en sevilen ve tercih edilen lezzetleri ortasında.
Filipinler – Chicken adobo
Filipin mutfağı Hindistan, İspanya, Çin ve Amerika’nın farklı klâsik besinlerinin karışımıyla ortaya harika lezzetler çıkarıyor.
İsveç – İsveç köftesi
İsveç köftesi lezzeti ve doyuruculuğunun yanında epeyce ucuz olması da popülerliğini arttırmış. İsveç mutfağının en bilinen eserlerinden olan ve misket formundaki köftelerden oluşan klâsik yemektir.
Kore- Ganjang Gejang
Uzak Doğu ülkeleri çoklukla deniz eserlerini sofralarından eksik etmezler. Kore’nin de meşhur lezzeti ganjang gejang yemeği yengeçten yapılır. Ganjang’da yahut acı biber tozuna dayalı bir sosda taze çiğ yengeçlerin marine edilmesiyle yapılan çeşitli jeotgal, tuzlu fermente deniz eserleri yemeğidir.Terim iki sözden oluşur; “yengeç” manasına gelen ge ve Korece’de “çeşni” manasına gelen jang.
Japonya – Sushi
Çok baharatlı, tuzlu yahut tatlı yemeklere Japon mutfağında rastlamanız epeyce azdır. Bilhassa bu mutfakta en sıkıntı bulacağınız şey tuz olacaktır. Japonlar ekseriyetle tuz yerine soya sosu kullanırlar. Japon yemeklerinin başını pirinç pilavı çekse de sushi klasik lezzeti olarak bilinir. Çiğ balık olarak yanlış bilinen sushi, sushi sirkesi ile hazırlanmış sushipilavı yemeğidir ve birçok çeşitleri mevcuttur.
Amerika- Macaroni and Cheese
Peynir soslu makarna olarak bilinen ve kısaltılmışı Mac & Cheese olarak kullanılan bu lezzet, çedar peynirinden hazırlanan soslu makaroni makarnası olarak da tanımlanıyor. Birinci bilinen tanım 1769 yılındandır. Amerikan Cumhurbaşkanı Thomas Jefferson Fransa seyahat ettiğinde yiyip çok beğenmiş ve Amerikan mutfağına tanıtmıştır.
Montenegro – Polenta
Fransız ve Rus mutfağından benzeri lezzetleri içinde barındıran Montenegro yani Karadağ ülkesi; peynir, şarap, farklı çorbalar ve et yemekleriyle ünlü bir ülke. En meşhur yemekleri ortasında polenta bulunuyor. Polenta mısır unu ve mısır aromasından hazırlanmış, Karadağ’ın en meşhur yemeği.
Hindistan – Naan ekmeği
Klâsik Hint yemeklerinin birçoklarını ağır baharatlardan oluşur. Her yemeğin yanında ise tekrar klâsik olarak naan servis ediliyor. Naan, çoğunlukla Batı Asya, Güney Asya, Endonezya, Myanmar ve Karayip mutfağında bulunan mayalı, fırında pişmiş bir gözleme olarak biliniyor.
İspanya- Paella
İspanya, birçok sokak lezzetleri ve çeşitli yemekleriyle biliniyor. Hatta 2015 yılında Dünya’nın en yeterli 50 restaurantı ortasındaki sıralamada birinci sırada İspanya’nın meşhur El Celler de Can Roca restorantı bulunuyor. En çok tüketilen lezzetlerin başında paella yer alıyor. Çoklukla karışık deniz eserleriyle hazırlanan paella, İspanya’nın risottosu olarak biliniyor.
Pakistan – Köri
Pakistan yemeklerinde de Hint yemeklerinde görülen ağır baharat aromaları mevcut. Köri, biber tozu, zencefil, kişniş, kırmızı biber, tarçın ve sarımsak en çok kullanılan materyaller. Et ve zerzevatla yapılan, köri baharatı ile lezzetlendiren köri yemeği meşhur yemekleri ortasında yer alıyor .
Portekiz – Pastel de Nata
Portekiz denilince akla birinci gelen o meşhur lezzet pastel de nata yani belem turtası! Çok sevilen ve turistler tarafından da büyük ilgi gören bu tatlı milföy hamuru ve yumurtalı karışımdan oluşuyor. Üzerine ise tarçın serpilip servis ediliyor.
Avustralya- Pavlova
Avustralya yemeklerinin birçoklarında balık görmek sizi şaşırtmasın. Buradaki birçok insan bilhassa somon balığına kıymet veriyor. Ama pavlova denilen bir lezzet var ki Avustralya’nın en meşhur lezzeti diyebiliriz! Gevrek bir kabuk ve yumuşak, içinde hafif, çoklukla meyve ve çırpılmış krema ile süslenmiş beze tatlısıdır.
Vietnam – Pho bo çorbası
Vietnam yemeklerinin ana materyalleri; balık sosu, karides ezmesi, balık sosu, pirinç, meyve ve sebzelerdir. Öbür Asya ülkelerinden tek farkı daha sağlıklı yemeklere sahip olmasıdır. Bunlardan biri de pho bro çorbası. Pho bro çorbası şehriye ile hazırlanan Vietnam’ın en tanınan yemeğidir.
Fransa – Ratatouille
Kruvasanıyla ünlenen Fransa yalnızca bununla sonlu kalmıyor. Fransa’nın klâsik meşhur yemeği ratatouille, haşlanmış sebzelerden hazırlanıyor. Bu meşhur lezzeti kesinlikle denemelisiniz.
Avusturya – Şnitzel
Avusturya mutfağının en bilinen yemeği şnitzel, dana etinin galeta ununa batırılarak kızartılmasından elde ediliyor.
Yunanistan – Souvlaki kalamaki
Yunanistan’ın en meşhur lezzetleri ortasında fast – food yemekleri bulunuyor. Souvlaki, Yunanistan’ın en temel fast-food yemeklerinden birisi. Çöpşiş’ten biraz daha büyük et kesimlerinin şişe dizildiği bir yemek. Üstelik limon sıkılarak yeniyor ve yanında lavaştan daha kalın bir ekmek servis ediliyor.
Tayland – Tom yum goong
Tom yum yahut tom yam, ekseriyetle karidesle pişirilmiş bir çeşit sıcak ve ekşi Tay çorbasıdır. Tom yum’un kökeni Tayland’dadır. Tayland da bu çorba sıklıkla tüketilir.
Türkiye – Kuru fasulye pilav
Türkiye’yi bu listeye almazsak ayıp etmiş oluruz! Ülkemizin her yöresinden gelen farklı ve zenginleştirilmiş tatlar, tüm dünya tarafından biliniyor ve övülüyor. Kusursuz lezzetleri ortasında kuru fasulye ve pilavı unutmamak lazım!