Dünya Mutfaklarındaki Yiyeceklerin Türk Mutfağındaki Benzerlerinden 13 Örnek

Farklı kültürlerin yemeklerini keşfetmek, araştırmacı kişilikler için epeyce eğlenceli olduğunu biliyoruz. Biz de dünya mutfağındaki kimi yemeklerin Türk Mutfağı’ndaki benzerilerini bulduk.

1. Pepperoni – Sucuk

İtalyan salamı olarak da anılan Pepperoni ekseriyetle domuz etinden yapılsa da dana etinden üretilen çeşitleri de var. Sucuktan farklı olarak daha az baharatlı ve yumuşak olduğunu söyleyebiliriz.

2. Ravioli – Mantı

Bir İtalyan yemeği olan Ravioli, mantıdan farklı olarak büyük dikdörtgen kesilmiş hamurlar ile hazırlanıyor. Peynir, et, karides üzere çeşitli içler ile doldurulup krema ya da domates sos ile servis ediliyor.

3. Pizza – Lahmacun

Her ne kadar yeri bizim için farklı olsa da yabancılar için lahmacun “Turkish Pizza”.

4. Crème Brûlée – Krem Karamel

Klasik bir Fransız tatlısı olan Crème Brûlée, piştikten sonra üzerine konulan esmer şeker yakılarak karamelize ediliyor. Krem karamel de ise fırın kabının alt kısımına karamel sosu gelecek formda pişiriliyor.

5. Noodle – Erişte

Uzak Doğu mutfağının vazgeçilmez olan yemeği Noodle, üretildiği buğday çeşidine ve pişerken içine konulan materyallere nazaran isimlendiriliyor. Çoklukla kırmızı et, tavuk ya da deniz eserleri eklenerek yeniliyor.

6. Salsa – Acılı ezme

Salsa, acılı ezme ile tıpkı üzere görünse de daha tatlı bir tadı vardır. Acılı ezme bizde meze olarak tüketilirken salsa Meksika mutfağında taban sos ve salata olarak kullanılır.

7. Krep – Akıtma

Fransa’da ekseriyetle meyve ve çikolata sos ile servis edilen krep, bizdeki akıtma ile çabucak hemen birebir gereçlere sahip. Un, süt ve yumurta ile yapılan krep, akıtmadan farklı olarak mayasız yapılıyor.

8. Wrap – Dürüm

Wrap, tavuk, et ve çeşitli sebzelerin tortilla ekmeğine sarılarak yapılmasıyla oluşan bir yemek. Biz dürümleri lavaş ekmeğine sarılmış olarak tüketiyoruz.

9. Calzone – Kapalı pide

Calzone için tam olarak kapalı pizza diyebiliriz. Pizzanın üstüne konulan gereçler mayalı hamurun içine konulup fırına veriliyor.

10. Quesadilla – Gözleme

Quesadilla, tortilla ekmeğinin içine konulan et, tavuk ve çeşitli sebzelerin tavada pişirilmesiyle oluşan bir Meksika yemeği.

11. Jalapeno – Cin biber

Acı bir Meksika biberi çeşidi olan jalapeno çoklukla turşu yapıldıktan sonra tüketiliyor.

12. Tabuleh – Kısır

Bir Lübnan yemeği olan Tabuleh, kısıra epey benzemektedir. Kısırdan farklı olarak içine konulan maydanoz ve zerzevat ölçüsü epeyce fazladır.

13. Macaron – Acı badem kurabiyesi

Badem unundan elde edilen hamur ile yapılan Macaron’a en yakın tat bizdeki acı badem kurabiyesi.