Dolgulu Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram oda sıcaklığında teremyağ
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı+1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1, 5-2 su bardağı un (200 ml lik bardakla)
Kakaolu kısım için
- Damla çikolata
Üzeri için
- 30 gr eritilmiş çikolata
- 1 yemek kaşığı nuga
Dolgulu Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Sıvı yağ, teremyağ, yumurta ve pudra şekerini bir kaba alıp karıştırın.
- Üzerine nişasta ve denetimli olarak unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurun yarısından biraz fazlasını ayırıp kalan kısma kakaoyu ve bir tatlı kaşığı kadar suyu katıp yoğurun.
- Damla çikolatayı ekleyip tekrar yoğurun.
- Kakaolu hamurdan cevizden biraz küçük modüller yuvarlayın.
- Sade hamurdan kakaolu hamur modüllerinden biraz daha büyük olacak formda kesimler koparıp yuvarladıktan sonra ortasını oyup kakaolu hamuru yerleştirin ve kapatın.
- Ortasına kaşığın arkasıyka bastırıp çukurlaştırın.
- 10 dk buzdolabında beklettikten sonra etrafına bıçakla kesikler atıp, evvelden 170 dereceye ısıtılmış fırında rengi değişmeyecek biçimde pişirin yaklaşık 12 dk.
- Soğuduktan sonra ortadaki çukuru çikolatayla doldurun.
Dolgulu Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı