Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kabak Kızartması

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kabak Kızartması Tanımı İçin Gereçler

  • 2 orta uzunluk yeşil kabak
  • 2 adet yumurta
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un
  • 3 tepeleme yemek kaşığı mısır unu
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 diş sarımsak rendesi
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı köri
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı maden suyu (200 ml)

Kızartmak için

  • Sıvı yağ

Sunum için;

  • 1 kase yoğurt
  • Kuru nane

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kabak Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Kabakları ince dilimler halinde keselim.
  2. Harcı için uygun bir kaba yumurtaları alıp çırpalım.
  3. Üzerine un, mısır unu, kabartma tozu, sarımsak rendesi ve baharatları ekleyip karıştıralım.
  4. Akabinde azar azar maden suyu ekleyip yeterlice çırpalım.
  5. Fazla cıvık olmaması için denetimli ekleyelim.
  6. Kabağı kaplayacak kalınlıkta ve akmayacak bir harç olmalı.
  7. İnce ince dilimlediğimiz kabakları harcımıza batırarak kızgın yağda kızartalım.
  8. Havlu peçete serili servis tabağımıza alalım.
  9. Kabak kızartmalarımızı yoğurt eşliğinde servis yapalım.Afiyet olsun.

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kabak Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı