Damla Çikolatalı Muffin (Pastane Tadında) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 200 gr şeker (1 su bardağı)
- 313 gr un (2 bardak + 1 bardaktan 1 parmak az)
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 115 gr tereyağı
- 240 ml süt (1 su bardağından 1 parmak fazla)
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Yarım çay kaşığı tuz
- 70 gr karamelli damla çikolata (@pakmayamutfaginyildizi kullandım.)
Üzeri için:
- Damla çikolatadan biraz ayırabilirsiniz
Not: su bardağı ölçüm 200 ml
Damla Çikolatalı Muffin (Pastane Tadında) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tereyağını ocakta eritip soğuması için bir kenarda bekletin. (göz kararı ne kadar olduğuna bakabilmeniz için tereyağının fotoğrafını ekliyorum. )
- Un, şeker, kabartma tozu, vanilin, tuz ve karbonatı bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kaba yumurtaları, soğumuş tereyağını ve sütü köpük olana dek çırpın.
- Daha sonra kuru materyalleri ekleyin, damla çikolataları ek edin ve alttan üste birebir istikamette hamuru çok söndürmeden karıştırın.
- Streçle kaplayıp 30 dakika dinlenmeye bırakın. Müddet sonunda fırını 200 dereceye ayarlayın. Muffin kağıtlarını kaba koyun ve karışımdan kaplara paylaştırın.
- Üzerine tekrar damla çikolata serpebilirsiniz, ben tercih etmedim. Isınan fırına keki verin.
- Önce 8 dakika bu ısıda pişirin.
- Daha sonra ısıyı 180 dereceye düşürüp yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Pişen muffinleri fırından alınca 20 dakika soğuması için bekletin. Afiyet olsun!.
Damla Çikolatalı Muffin (Pastane Tadında) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı