Daha Harikası Yok Tuzlu Kıyır Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram teremyağ (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- Aldığı kadar un (3.5 su bardağı kullandım denetimli ekleyin yumuşacık bir hamur yoğuralım)
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Mavi ve beyaz haşhaş susam çörekotu da olur
Daha Harikası Yok Tuzlu Kıyır Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce teremyağ ve sıvı yağı mikserle çırpalım.
- Un hariç öbür materyalleri de ekleyim yeniden mikserle çırpalım.
- 2 su bardağı un ekleyip mikserle çırpmaya devam edelim.
- Artık kalan unu azar azar ek ederek elimizle yoğurabiliriz.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
- İki yağlı kağıt ortasında yaklaşık 1cm yüksekliğinde merdane yardımıyla açalım.
- Şekil vermek için duy ucu kullandım.
- Dilediğiniz aparatı kullanabilirsiniz.
- Aparatı evvel una sonra hamura batırarak biçim oluşturalım.
- Her keresinde una batırmaya ihmal etmeyin.
- Şekil alan kesimleri tepsiye dizelim.
- Kalan hamurları da tekrar açıp form verelim.
- Bu esnada fırını ısıtmaya başlayabilirsiniz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp mavi ve beyaz haşhaşa süsleyelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarda pişirelim.
????Not; kurabiyemizin en büyük püf noktası bilhassa birinci karıştırma esnasında mikser ile çırpılmış olması????.
Daha Harikası Yok Tuzlu Kıyır Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı