Çökertme Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 7-8 sap maydanoz
- 1 çay bardağı ekmek içi
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet patates
- Kızartmak için yağ
Üzeri için;
- Yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına kıymayı alalım.
- Üzerine kuru soğanı rendeleyelim, maydanozu ince kıyım kıyalım ve öbür malzemeleride ekleyip on dakika tüm materyaller birbiri ile özleşene kadar yoğuralım. Vaktimiz varsa bir saat dinlendirelim.
- Teflon tavayı ocağın üzerine koyalım. Kızınca köfteleri koyup artlı önlü kızartalım.
- Teflon değil tavada yapacaksak bir yemek kaşığı yağ bize kâfi.
- Patatesi soyup rendenin iri tarafı ile rendeleyelim.
- Tavaya kızartmak için yağ koyup kızdıralım. Kızınca patatesi içine atıp bir kaç dakika tutup çabucak çıkaralım. Kibrit çöpü inceliğinde olduğundan ötürü çabuk kızarıyor.
- Servis tabağına patatesi alalım. Üzerine iki yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt bırakalım.
- Yoğurdun üstüne tereyağında kızdırdığımız kırmızı biberden gezdirelim.
- En üste köfteleri yerleştirelim. Kebabımız hazır.
Afiyet olsun ????.
Şahane pratik çökertme kebabını herkes konutundaki materyaller ile yapabilir.Deneyenlerden yorum bekliyorum. ????.
Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı