Çıtır Patatesli Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
İç harcı için :
- 3 adet patates
- 2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Sos materyalleri :
- 2 adet yumurta akı
İçine (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 adet soda
- 100 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
Çıtır Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesler soğan rendelenir ve baharatlar hepsi katılarak harmanlanır.
- İç sos için yumurta akı soda ve öbürleri katılır ve çırpılır köşede bekletelim.
- Yufkaları tek tek açalım ve sos fırça yardımıyla sürülür.
- 3 yufka bu biçimde yapılır ve en son iç harç eklenir.
- Rulo biçiminde sarın iç içe gelecek biçimde katlayın.
- Bütün basamaklar bu türlü devam edilir ve en son kalan sosa yumurta sarısı da eklenir ve tepsiye dizilen böreklerin üzerine sürülür.
- 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Hem lezzeti hem çıtır çıtır haliyle damaklarda tat bırakacak şimdiden deneyecek olan hanımlar afiyet olsun ????????????.
Çıtır Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı