Çikolatalı Çilekli Brownie Tarifi

Çikolatalı Çilekli Brownie Materyalleri

  • 290 gr bitter çikolata (parçalanmış)
  • 6 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yumurta
  • 150 gr (3/4 su bardağı) şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 1 çimdik tuz
  • 140 gr (1 su bardağı) un
  • Yarım su bardağı beyaz çikolata (parçalanmış)

Çikolatalı Çilekli Brownie Nasıl Yapılır?

  1. Fırınınızı 150 derecede ısıtın.
  2. Kare bir kek kalıbının tabanını ve yanlarını biraz yumuşak tereyağ ile yağlayıp, tabanından dışarıya yanlışsız yavaşça sarkacak halde bir yağlı kağıdı kesip yerleştirin.
  3. Orta uzunluk bir tencerede tereyağını eritin, ateşten alıp içine çikolataları ekleyin ve spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
  4. Mikser ile yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın.
  5. İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak çırpmaya devam edin.
  6. Un, tuz ve beyaz çikolatayı da ekleyin ve yalnızca karışana kadar çırpın.
  7. Kare kalıbınıza karışımı dökün ve fırında yaklaşık 35 – 40 dakika pişirin.
  8. Çıkartıp soğumaya bırakın.
  9. Soğuyan brownie’nizin üzerine çilekleri ince bi katman halinde serin.
  10. Benmari metodu yahut mikrodalgada erittiğiniz çikolataları dökün ve ince bi katman halinde yayın.
  11. Buzdolabına koyun.
  12. Çikolatası donduktan sonra sıcak sudan geçirip kuruladığınız bir bıçakla dilimleyin ve servis edin.