Çikolata Parçalı Cookie

Çikolata Kesimli Cookie Tanımı İçin Gereçler

  • 125 gr yumuşak tereyağı
  • 1.5 çay bardağı esmer şeker
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 200 gr çikolata (damla çikolata yahut pul/kuvertürlerin bıçakla parçalanmış halini kullanabilirsiniz)
  • Bir tutam tuz

Çikolata Modüllü Cookie Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri 3-4dk çırpıyorum, yumurtayı ekleyip 1 dk daha çırpıyorum.
  2. Sonra kuru malzemelerimi ekliyorum, kurularımla bir arada çikolatalarımı da ekleyip makinenin palet aparatıyla çikolataların biraz daha kırılmasını sağlıyorum.
  3. Hamur bol yağlı ve ele yapışan bir hamur olacak.
  4. Şekillendirmemizin kolay olması için dondurucuda 20-30dk bekletmeniz kâfi olacaktır.
  5. Elinizle ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayabilirsiniz.
  6. Ben buzdolabında 1 saat beklettim ve eşit olmaları için dondurma kaşığı ile tepsiye porsiyonladım.
  7. Tepside çok yayılacakları için 3 tepside pişirdim.
  8. 180 derecede 11-12 dakika pişirdim.
  9. Çıkardığımızda yumuşak bir hamur üzere olacak ancak dışarda bekledikçe çıtır halini alıyor, fazla bekletirseniz düzgünce taş haline döner. Bu yüzden müddete uymak çok kıymetli.
  10. Çıkardığımızda daha sıcakken yuvarlak ve geniş ağızlı bir kase yahut bardağı üzerine kapatıp küçük daireler çiziyoruz,böylece kenarlar eksiksiz yuvarlak halini alıyor.
  11. Yeniden sıcağı çıkmadan üzerine çok çok az ölçüde tuz serpiştiriyoruz, bu lezzetini öne çıkarıyor.

Afiyet olsun!.

Çikolata Modüllü Cookie Tanımı Fotoğraflı Yapılışı