Çiğ Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 4,5 su bardağı un
- Yaklaşık 2 tatlı kaşığı tuz
- 1-1,5 su bardağı su
İç harcı için;
- 350 gram orta yağlı kıyma
- Yarım rendelenmiş soğan
- Karabiber
- Tuz
- Su
Çiğ Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un, tuz ve sudan oluşan bir hamur elde edelim( hamur sert olacak)suyunu bu kıvama nazaran göz kararı ayarlayalım orta yağlı kıymanın içine yarım soğanı rendeleyelim.
- İçerisine tuz, karabiber ekleyelim ve kıymamızı ekleyelim güzelce karıştırın.
- Hamurumuzu bezelere ayırıp açalım.
- İçerisine kıymasını koyup katlayalım ve kenarlarından keselim.
- Kızgın yağda alt üst kızartalım ve sunuma hazır afiyet olsun.
Çiğ Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı