Meze

Kısır Antakya Mutfağından Materyalleri 3 Su bardağı İnce Bulgur Sıcak Su (bulgurların tamamı ıslanana kadar dökülür, kuru yer kalmayacak ...

Lübnan Tarzı Humus Gereçleri Nohut konserve 500 gr'lik (veya haslanmis esdegeri) 3 dis sarimsak, rendelenmis Tuz 1 limon suyu zeytinyagi...

Naneli Bezelye Püresi... Materyalleri 300 gr iç bezelye 2 yumurta yarım su bardagı krema 2 yamak kasıgı rende kasar peyniri...

Kisir Gereçleri İstediğiniz ölçüde ince bulgur, Sıcak su, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 adet kuru soğan, 3-4 yemek kaşığı salça...

Karakiz Köftesi Materyalleri 1 su bardağı ince bulgur 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 tatlı kaşığı nane...

Kolay Çiğ Köfte Gereçleri 500 gr yagsiz taze dana kiymasi 200 gr koftelik bulgur 2 yemek kasigi tepeleme dolu domates...

Közlenmiş Patlican Salatasi Materyalleri 8 adet patlıcan 3-4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tahin Limon Zeytinyağı Tuz Maydanoz Közlenmiş ...

Yoğurtlu Kabak Ezme Gereçleri 1 kg. kabak 4 çorba kaşığı un 1 çay bardağı zeytinyağı Yoğurt Sarımsak Dereotu Tuz Toz...

Muhammara Materyalleri 1 Adet salçalık biber 3 Çorba Kaşığı Tatlı Pul Biber 4-5 çorba Kaşığı kurutulmuş,dövülmüş ekmek 7-8 adet ceviz...