Çarşaf Böreği Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un (Kıvamı katı olana kadar )
- 150 gram teremyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
- 3 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
Çarşaf Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Un, tuz, sirke, yumurta, yağ yoğurma kabımıza alalım.
- Azar azar ılık su koyarak yunuralım.
- Çok katı olmayacak hale gelene kadar hamurumuza kıvam verelim.
- Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
- Tek tek hamurlarımızı büyük olmucak formda açalım.
- Her katını yağlayarak bir tepside 25 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen hamurumuzu yağ yardımıyla elimizle tezgahta açalım.
- İçi için patateslerimizi haşlayalım, baharatımızla yağımızla kavuralım. (iç harcını dilediğiniz üzere yapabilirsiniz).
- İç harcımızı koyarak saralım ,tepsimize alalım.
- Üzerine yumurta sarımızı sürelim, çörek otu ve susamımızla süsleyelim.
- Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst pişirelim.
Deneceklere şimdiden afiyet olsun:))
Bu tanım Teremyağ Lezzet Podyumu müsabakasına katılmıştır. Sen de katıl ödül kazanma bahtı yakala.
Çarşaf Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı