Bursa Süt Helvası (Sütkeri) Tanımı İçin Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağından 2 parmak eksik un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 paket şekerli vanilin
Bursa Süt Helvası (Sütkeri) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak bir tencereye tereyağını alıyoruz. Eriyince üzerine unu döküyoruz.
- Un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Üzerine 1 yemek kaşığı nişastayıda koyup bir iki kere daha çeviriyoruz.
- Un ve tereyağı kavrulurken bir kapta süt, şeker ve vanilini çırpıyoruz.
- Sütlü karışımı pişirmiyoruz.
- Tencerede kavrulan unun üzerine sütlü karışımı döküyoruz ve süratli hızlı karıştırmaya başlıyoruz.
- Ocağın altını kısıyoruz. Ve hafif koyu olana kadar pişiriyoruz. Ama kaynatmıyoruz.
- Süt helvamız biraz koyu kıvama geldiği üzere güveç kaplarına alıyoruz.
- Fırını 250 dereceye getiriyoruz.
- Fırın kabına su koyuyoruz ve üzerlerine güveçleri yerleştiriyoruz.
- Fırın telinin en üst rafına fırın tepsisini yerleştiriyoruz.
- Üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Üzeri kızarınca süt helvalarımızı çıkarıyoruz.
Bursa’mın meşhur osmanlı beyefendiler beyefendisi sarayı lezzetidir. Umarım beğenirsiniz şimdiden afiyet olsun.
Bursa Süt Helvası (Sütkeri) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı