Bülbül Yuvası Tanımı İçin Materyaller
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su yarım limon suyu
Hamuru için;
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı • yarım çay bardağı sıvı yağ
- . 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı irmik • 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu 4,5 su bardağı un
Üzeri için;
- . yumurta akı
- . yumurta sarısi
Ortası için;
- İri çekilmiş ceviz
Bülbül Yuvası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel şerbetimizi kaynatalım. Sonrasında limon suyunu ekleyip, 5 dakika daha kaynatalım. Mühlet sonunda ocağı kapatarak, şerbetimizi. Soğumaya bırakalım.
- Şerbetimiz soğurken, biz de hamurumuzu hazırlayalım. Bunun için uygun bir yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, irmik ve pudra şekerini alarak yoğurmaya başlayalım. Sonrasında unumuzun bir kısmını ve kabartma tozunu ekleyerek, hamurumuzu yoğurmaya devam edelim.
- Kalan unumuzu da yavaş yavaş ekleyelim ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzun yarısını pişirme kağıdının üzerine alarak, elimizle yavaşça bastıralım. Hamurumuzun üzerine de pişirme kağıdı örterek, evvel elimizle yavaşça bastıralım, sonrasında merdane ile açalım.
- Üzerindeki pişirme kağıdını alarak, hamurumuzu kurabiye aparatı ile keselim. Şayet kurabiye aparatınız yoksa, çay bardağı da kullanabilirsiniz.
- Daire halindeki hamurlarımızı, pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize yerleştirelim. Hamurumuzun başka yarısına da tıpkı süreçleri uygulayalım.
- Elde ettiğimiz dairelerimizin orta kısmını da, daha küçük bir kapak yardımı ile tekrar keselim ve üzerine yerleştirelim.
- Yumurta sarışını üzerine sürelim cevizlerimizi orta kısmına yerleştirelim. İsterseniz fındık ta kullanabilirsiniz.
- 180 derece evvelden hazırladığımız fanlı fırınımıza pişiriyoruz. Pişen tatlımız sıcak olacak.
- Tatlılarımızı uygun bir kaba alalım ve üzerlerine ılıyan şerbetimizi gezdirelim. Şerbetini çeken tatlılarımız servise hazır. Afiyet olsun.
Bülbül Yuvası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
