Bozulma ve küfü önlemek için bu yiyecekleri mutlaka buzdolabında saklayın!

MİLLİYET.COM.TR / PEMBENAR ÖZEL

1. Beyaz un

Mutfağın vazgeçilmez besinlerinden biri olan beyaz un hava geçirmez bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Bu formda eser böceklerden korunur ve daha uzun müddet taze kalır.

Lakin açılan beyaz un 12 ay boyunca buzdolabında saklanırken, oda sıcaklığında yalnızca 6 ila 8 ay dayanabilir.

2. Kurutulmuş meyve ve sebzeler

Kurutulmuş meyve ve zerzevatları ağzı açılmadan serin kapalı bir dolapta 6 aya kadar uzun müddet inançlı bir biçimde saklayabilirsiniz.

Lakin ambalajını açtıktan sonra buzdolabında saklamalısınız. Böylelikle raf ömrü 1 aydan 6 aya kadar uzayabilir.

3. Pişmiş hamur işi

Ekmeği -özellikle konut üretimi ekmeği- buzdolabında saklamanız tavsiye edilmese de çörekler ve rulolar üzere pastane eserleri buzdolabında dışarıdakinden daha uzun müddet (3 haftaya kadar) taze kalabilir.

Son olarak, pizza hamuru ve kurabiyeler inançlı olmadığı için mutlaka oda sıcaklığında tutulmamalıdır.

4. Elma

Elma, neme sağlam bir alışveriş poşetinde buzdolabında saklanmalıdır. Böylelikle 1 ay boyunca taze ve gevrek kalacaktır.

Lakin buzdolabında saklamadan evvel elmaları yıkamamanız gerekir. Şayet yıkayıp koyarsanız, daha süratli bozulmaya neden olur.

5. Fıstık ezmesi

Açılmamış doğal fıstık ezmesini buzdolabında daha uzun müddet taze kalsa bile oda sıcaklığında saklayabiliriz

Fakat bir kere açıldığında, uzmanlar onu sadece buzdolabında saklamanızı öneriyor.

6. Turunçgiller

Portakal, mandalina, greyfurt ve öteki turunçgilleri buzdolabında 2-3 hafta kadar saklayabilirsiniz. Lakin oda sıcaklığında yaklaşık yalnızca 10 gün tutabilirsiniz.

Buzdolabında saklarken turunçgilleri bir kaba yahut plastik bir torbaya koymanıza gerek yoktur. Böylelikle hava deveranı sağlayarak raf ömrü uzayacaktır.

7. Humus

Marketten hazır humus satın alsanız yahut konutta yapsanız bile her iki halde de oda sıcaklığında tutmak inançlı değildir.

Açılmamış hazır pastörize humusu buzdolabında 3 ay kadar saklayabilirsiniz. Lakin açtıktan sonra yaklaşık 1 hafta saklayabilirsiniz. Şayet humusu konutta kendiniz yaptıysanız kesinlikle 1 hafta içinde tüketmelisiniz.

8. Kuruyemişler

Bir torba kuruyemişi açtıktan sonra, nemlerini korumak için onları hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklamak daha inançlı olacaktır.

Bu biçimde kuruyemişler daha uzun müddet taze kalır. Ayrıyeten, tuzsuz kuruyemişlerin tuzlu kuru yemişlere nazaran vakitle daha taze kaldığını da unutmayın.

9. Maya

Maya açılmadan bir dolapta yaklaşık 2 yıl kadar uzun müddet saklanabilen eserlerden biridir. Lakin açıldıktan sonra yanlış şartlarda saklanırsa süratlice bozulur.

Bu nedenle buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklamak çok kıymetlidir. Şayet bu formda saklayacaksanız en fazla 4 ay boyunca kullanmaya dikkat edin.

10. Waffle yahut pankek

Dondurulmuş waffle yahut krep satın aldıysanız, bunları oda sıcaklığında saklamak inançlı değildir. Bu eserleri buzdolabında (3-4 gün) yahut dondurucuda (2 aya kadar) saklamalısınız.

Fakat mesken üretimi krepler ve waffle’lar hava geçirmez bir kapta 2-3 gün buzdolabında saklanabilir.