Bir Meksika rüyası: Sağlıklı nachos tarifi

  • Fırında
  • 3 Kişilik
  • 30 dk (Hazırlanma Süresi)
  • 30 dk (Pişirme Süresi)

İmali için materyaller

Patates cipsi için:

2 orta uzunluk tatlı patates
Sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu

Guacamole sosu için:

1 avokado
Yarım limon suyu sıkılmış
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu

Salsa sosu için:

1 adet doğranmış domates
Çeyrek doğranmış kırmızı soğan
400 gram siyah fasulye
Yarım limon suyu sıkılmış
Çeyrek demet doğranmış kişniş
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu ve karabiber

Hazırlanışı

MİLLİYET.COM.TR / PEMBENAR ÖZEL

1. adım: Fırını evvelden 180 derecede ısıtın.

2. adım: Tatlı patatesi soyun ve yaklaşık yarım santim kalınlığında ince diskler halinde dilimleyin ve bir kaseye koyun.

3. adım: Üzerine zeytinyağı, kırmızı toz biber ve deniz tuzunu gezdirin.

4. adım: Bir fırın tepsisine yağlı kağıdı koyun ve üzerine tatlı patates dilimlerini yerleştirin. 20-25 dakika kızartmak için fırına koyun.

5. adım: Tatlı patatesler fırının içindeyken guacamole ve salsayı hazırlayın.

6. adım: Guacamole için avokadoyu bir çatal yardımıyla ezin. İçine limon ve tuzu ekleyip karıştırın.

7. adım: Salsa sosu için ise; kırmızı soğan, domates ve kişnişi doğrayıp karıştırın. Üzerine limon suyu, karabiber ve tuz ekleyin.

Son adım: Patatesler piştikten sonra yarısını bir kaseye alın. Üzerine salsa sosun yarısını ve büyük bir ölçüde guacamole sos ekleyin. Bu formda kaseler hazırlayarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.