Bildiğimiz Köfteye Yorum Kattık, Nefis Oldu! Milföylü Kafes Köfte nasıl Yapılır?

Bildiğimiz köfteye kendi yorumumuzu kattık, nefis oldu. Milföy hamuru ve köfte ahengini biz çok beğendik. Eserleri öteki yerde aramayın, hepsi yalnızca ŞOK MARKETLER’DE @sokmarketler

Peynirli, Milföylü Kafes Köfte

Ana eser: İnci Milföy Hamuru

Yardımcı eser: Mis Tel Peynir, Piyale Galeta unu

Köfte için:

500 gram dana kıyma

1 adet rendelenmiş soğan

2 diş ezilmiş sarımsak

1 adet yumurta

1/2 demet maydanoz

1 SB Piyale galeta unu

2 YK sıvı yağ

1 TK tuz

1/2 TK karabiber

1 TK kimyon

1 TK toz kırmızı biber

İçi İçin:

1 SB Mis tel peyniri

Üzeri İçin:

3-4 yaprak İnci milföy hamuru

1 adet yumurtanın sarısı

Çörek otu

Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Maydanozu incecik kıyın. Köfte için gerekli materyalleri yoğurun. 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin. Yaklaşık 75 gram tartısında kesimler ayırın, içerisine tel peynir koyun ve yuvarlayın. Oda sıcaklığında 5 dakika durmuş hafif yumuşak milföy hamurunu ince uzun kesimler kesin. Köftelerin üzerine milföyleri koyun. Yumurta sarısını sürün ve çörek otu serpin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 20-21 dakika denetimli pişirin.

Ayrıntılar için tıklayınız.