Beğendili Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 300 gr kıyma
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- Kimyon
- 1 çay kaşığı ucuyla karbonat
Beğendi için;
- 4 adet patlıcan
- 1 su bardağı süt
- Tuz karabiber
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- (varsa muskat rendesi)
Beğendili Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tüm gereçleri karıştırıp,dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
- Sonra dilediğiniz köfte halini verebilirsiniz.
- Patlıcanları közledikten sonra poşetlerseniz ya da streç sinemayla kapatırsanız daha kolay soyulacaktır.
- Un ve yağı biraz kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra patlıcanları atalım biraz çevirip sütü ekleyelim. Ben patlıcanları doğramadan atıyorum unla birlikte kıvam alasıya çırpıyorum. Daha lezzetli olacak,deneyin:)
- Sonra kaşarı tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Dinlenen köfteleri yuvarlak yapıp kızartıyoruz.
- Daha sonra dilediğiniz üzere servis yapabilirsiniz.
Beğendili Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı