- Fırında
- 6+ Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 40 dk (Pişirme Süresi)
Üretimi için materyaller
1 paket tereyağı
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı süt
5 su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
İçi için:
Yarım su bardağı şeker
Soyulmuş balkabağı
Düzgün dövülmüş fındık
Pudra şeker
Hazırlanışı
1. adım: Balkabağını iri iri dilimleyip tencereye alın üzerine şekeri ilave edip kapağı kapalı kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. (yumuşadıktan sonra kapağını açın pişirin)
2. adım: Kabakların suyunu çekince ocaktan alın püre haline getirin içine fındık ek edip karıştırın ve soğumaya bırakın.
3. adım: Tereyağını eritin ve ılımaya bırakın. Geniş bir kabın içine ılımış tereyağı, süt, yumurta, şeker, kabartma tozu ve unu ek edip özlü bir hamur elde edin.
4. adım: 20 dakika dinlendirin. Hamurdan yumurta iriliğinde modüller koparın ve parmağınızla hamurun iç kısmını oyun kabak püresinden oyulan boşluğu doldurun ve kapatın.
5. adım: Fırın tepsisini margarin ile yağlayıp hazırladığınız kurabiyeleri dizin.
6. adım: 190 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Son adım: Servis tabağına alıp çokça pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.