Baklava Tanımı İçin Gereçler
- 3 su bardağı un 370gr
- 1 çay bardağı süt 150ml süt esenyurt escort ılık
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvıyağ 80ml
Şerbeti için
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı kartal escort su
- 1 2 damla limon
Üzeri için
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı margarin
- Yaklaşık 3 su bardağı ceviz
Baklava Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Şerbet materyallerini tencere alıp kaynatalım, 15-20 dk kaynattım.
- Yumuşacık ele yapışmayan bir hamur yoğurduktan sonra ben hamuru 9 modüle böldüm ve beze aldım.
- Akabinde bezeleri nişasta ile açabildiğim kadar çok büyük açtım, bol nişasta serpin hamurun üzerine ve tül kadar ince açın .
- Açtığım yufkayı tepsiye serdim ve tepsiye nazaran kestim .
- Ortasındaki düz yuvarlak modülleri ayırdım tepsiyi yağladım en alt katına bir tane düz yuvarlak yerleştirdim ,sonra kestiğim arta kalan kenarları kat kat yerleştirdim.
- Göz kararı ortasına geldiğimde cevizini ekledim cevizin içine bir iki kaşık toz şeker ekledim .
- Tekrar kalan kenarlarını tepsiye yerleştirdim ,kenarlar bittikten sonra kesmiş olduğum düz yuvarlakları sıra sıra dizdim.
- Ortalarına hiç yağ dökmedim baklavam bittikten sonra keskin bir bıçakla kestim ve üzerine yağı gezdirdim.
- Evvelce ısıtmış olduğum fırında 170 derece 45dk üzeri hoş kızarana kadar pişirdim .
- Üzeri kızardıktan sonra fırının en alt kısmında yaklaşık 10 dk pişirdim fırından çıkardıktan sonra şerbeti döktüm.
Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı