Baklava yufkasından börek tarifi

  • Fırında
  • 6+ Kişilik
  • 20 dk (Hazırlanma Süresi)
  • 40 dk (Pişirme Süresi)

Üretimi için gereçler

1 paket baklavalık yufka
80 gr. tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ yahut zeytinyağı
1 su bardağı süt
Yarım şişe maden suyu

İç harcı için:

4 adet orta uzunluk patates
250 gr. kıyma
3 adet orta uzunluk soğan
1/2 su bardağı zeytinyağı
Karabiber
Kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı

Baklava yufkasından börek tanımı olağan böreklere nazaran daha çıtır ve lezzetli bir börek tanımıdır. Dışarıda satılan çıtır çıtır börek tanımlarını konutunuzda de hazırlamak istiyorsanız kesinlikle baklava yufkasından hazırlanan börek tanımını denemenizi tavsiye ediyoruz. İmali hem pratik hem de epeyce lezzetli olan baklava yufkasından börek tanımını denedikten sonra bir daha daima bu tanımı hazırlamak isteyeceksiniz. 

İşte çıtır çıtır tadıyla damak tadınızı şenlendirecek olan baklava yufkasından börek tarifi…

1 adım: Patatesleri kabukları ile haşlayın. Çatal yardımıyla ezin.

2. adım: Kıymanın evvel tavada suyunu çektirin. Suyu bittikten sonra 2 kaşık yağ ile az kavurun. Üzerine küçük doğranmış soğanları ekleyip kavurmaya devam edin.

3. adım: Kalan yağı, doğranmış patatesleri ve baharatları ekleyin, karıştırıp ocaktan alın. Tereyağ, zeytinyağı, süt, soda ve yumurtayı çırpıp bir sos hazırlayın.

4. adım: Yufkaları 5’er adet gruplayın. Bir yufkayı açın üzerine sosu fırça ile az az sürün. 5 kat yufkaya birebir süreci uygulayın. Uzun kenarına patatesli içten koyun.

5. adım: Kol böreği halinde fazla sıkmadan sarın (Her biri uzun böreği 4 kesime katıca 32 adet kol böreği elde ediliyor).

6. adım: Yufkaların hepsi bitinceye kadar bu süreci uygulayın. Yağlanmış fırın tepsisine kol böreklerini yerleştirin. Kalan sosu da üzerine dökün.

7. adım: Bıçak ile her parçayı 4’e yahut 5’e kesin. Böreği fırınınıza nazaran 170-175 C”de pişirin. 10 dk. dinlendirdikten sonra sıcak halde servis yapın.

Not: Dilerseniz üzerine çörek otu da serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun.