Bahar Pilavı Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı basmati pirinç
- 1 yemek kaşığı teremyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 orta uzunluk havuç
- 1 kase bezelye haşlanmış (Ben dondurulmuş kullandım)
- 1 kase mısır haşlanmış
- Yarım demet dereotu
- Tuz
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı zerzevat çeşnisi
Bahar Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel pirinçlerimizi yarım saat kadar tuzlu suda bekletelim.
- Uygun bir tencereye sıvı yağımızı koyup, küp doğranmış havuçlarımızı ekleyip, kavuralım.
- Akabinde yıkayıp, süzdüğümüz pirinçlerimizi ekleyelim ve kavurma sürecine devam edelim, burada püf noktası çok güzel kavrulması. Kavururken teremyağımızı, tuzumuzu ve 1-2 damla limon suyumuzu ekleyelim karıştıralım.
- Üzerine haşlanmış bezelye ve haşlanmış mısırlarımızı da ekleyelim bir 2 dakikada onlarla kavuralım. Suyumuzu ekleyip, düzgünce karıştıralım. En son zerzevat çeşnimizi ekleyip, bir tıp karıştıralım ve tenceremizin kapağını kapatalım.
- Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim. Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakalım. En son kıyılmış dereotlarımızıda ekleyip, karıştıralım. Afiyet olsun!….
Bahar Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı