Bademli Midye Baklava Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 200 gr yoğurt
- 50 gr sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 pk kabartma tozu
- Un
İçi için;
- Dövülmüş badem
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1-2 damla limon
Arası ve üzeri için;
- 100 gr tereyağı yahut margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Açmak için;
- Nişasta
Bademli Midye Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kaba un hariç tüm hamur materyallerini koyup yeterlice yoğuruyoruz.
- Hamur sert lakin açılabilir olmalı. Bekleyince yumuşak hale gelecektir.
- Daha sonra tencereye şeker ve suyu koyup şerbeti hazırlıyoruz.
- Şerbet kaynayınca soğuması için kenara alıyoruz.
- Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın.
- Ardından hamuru yarım ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. Teker teker açıyoruz.
- Her bezeyi açtıktan sonra tam ortadan yarım daire formunda kesiyoruz.
- Daha sonra yarım daire halindeki hamura yağ sürüp, hamuru yuvarlak ucundan düz ucuna hakikat buzul kuyruk üzere olan kısma badem koyup kıvırıyoruz. (internette yapılışını gösteren görüntüler var)
- Teker teker tepsiye dizip en son üzerine yağ gezdiriyoruz.
- 180 derece fırında 20 dakika nar üzere kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan baklavaları 3-4 dakika beklettikten sonra dolapta beklettiğimiz şerbeti çıkarıp döküyoruz.
- Şerbeti çekmesi için bekliyoruz. Şerbeti çekince servis ediyoruz.
Bademli Midye Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı