Ayranlı Köfte Tanımı İçin Materyaller
Köftesi için
- 2 bardak kısırlık bulgur
- 1 su bardağından iki parmak eksik un
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 adet yumurta
Ayranlı karışımı için
- 2,5 su bardağı yoğurt
- 5 su bardağı su
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı un
Ekstra
- 2 su bardağı haşlanmış nohut(veya kabak ,ıspanak ,patates)
- 1 adet orta uzunluk soğan
Ayranlı Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci başta köfteyi yoğurarak fellah köfte üzere yuvarlayalım.
- Parantez içindeki saydıklarım yahut nohut isteğe bağlı kulanılır yahut kullanılmaz
- Sonra soğanı ince ince doğrayalım.
- Soğanı çorbayı yapacağımız tencereye alalım ve yağla birlikte kavuralım o kavrulurken ayranlı karışımımızdı homojen bir karışım olana kadar karıştıralım.
- Soğanlarımız pembeleşince yoğurtlu karışımı yavaşça tencereye alalım kaynayana kadar yavaş yavaş karıştırarak pişirelim kaynadıktan sonra bir beş dakika özleşmesi için altını kısıp pişirelim
- Sonra haşlanmış nohutu atıp 5 dakika da onunla kaynattıktan sonra köftelerimizi koyalım bir tıp karıştırıp en küçük gözün en kısık modunda 20 dakika pişirelim afiyet olsun ????????.
Ayranlı Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı