Ayranlı Köfte

Ayranlı Köfte Tanımı İçin Materyaller

Köftesi için

  • 2 bardak kısırlık bulgur
  • 1 su bardağından iki parmak eksik un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 adet yumurta

Ayranlı karışımı için

  • 2,5 su bardağı yoğurt
  • 5 su bardağı su
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı un

Ekstra

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut(veya kabak ,ıspanak ,patates)
  • 1 adet orta uzunluk soğan

Ayranlı Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Birinci başta köfteyi yoğurarak fellah köfte üzere yuvarlayalım.
  2. Parantez içindeki saydıklarım yahut nohut isteğe bağlı kulanılır yahut kullanılmaz
  3. Sonra soğanı ince ince doğrayalım.
  4. Soğanı çorbayı yapacağımız tencereye alalım ve yağla birlikte kavuralım o kavrulurken ayranlı karışımımızdı homojen bir karışım olana kadar karıştıralım.
  5. Soğanlarımız pembeleşince yoğurtlu karışımı yavaşça tencereye alalım kaynayana kadar yavaş yavaş karıştırarak pişirelim kaynadıktan sonra bir beş dakika özleşmesi için altını kısıp pişirelim
  6. Sonra haşlanmış nohutu atıp 5 dakika da onunla kaynattıktan sonra köftelerimizi koyalım bir tıp karıştırıp en küçük gözün en kısık modunda 20 dakika pişirelim afiyet olsun ????????.

Ayranlı Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı