Aşure Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı kuru kayısı
- 1 su bardağı kuru incir
- 1 su bardağı fındık içi
- (dilerseniz yarım çay bardağı kuş üzümü ben kullanmadım )
- 2 buçuk su bardağı toz şeker
Süslemek için ;
- Ceviz ,tarçın ,hindistan cevizi ve toz fıstık
Aşure Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Buğdayı akşamdan geniş bir tencereyi alıp üzerini geçecek kadar suyu koyup bir taşım kaynatıp altını kapatın .
- Tencerenin kapağını da kapatıp sabaha kadar bu formda şişmesini sağlayın.
- Nohut ve fasulyeleri de farklı ayrı ıslayın suya koyun.
- Ertesi gün buğdaya sıcak su ekleyerek yavaş yavaş pişirin .
- Buğdayın yeterlice pişsinden emin olduktan sonra haşlanmış nohut fasulyeleri ekleyin.
- Küp küp doğranmış kuru kayısı ,kuru incir ve kuru üzümleri başka ayrı sıcak suda bekletin.
- Sularını süzüp aşure tenceresine ekleyin yaklaşık bir 15 dakika kaynattıktan sonra aşure kıvam aldıysa fındık ve şekeri ilave edip bir 5 dakika daha kaynatın servis tabağına alın.
Allah kabul etsin inşallah deneyenlere afiyet olsun ????.
Aşure Tanımı Fotoğraflı Yapılışı