Arnavut pilavı: Mişoriz

  • Fırında
  • 4 – 6 Kişilik
  • 30 dk (Hazırlanma Süresi)
  • 40 dk (Pişirme Süresi)

Üretimi için materyaller

750 gr tavuk eti (dilerseniz kuzu eti ile de yapılabilir)
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı et suyu
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 büyük domates
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı (et suyunun yağ oranına nazaran arttırılabilir)

Hazırlanışı

1. adım: Tavukları yaklaşık 40 dakika düdüklüde haşlayın.

2. adım: Pirinçlerin üzerine sıcak su ve tuz ek ederek yarım saat bekletin.

3. adım: Tencereye yağ, küçük doğranmış havuç ve soğanları alarak kavurun.

4. adım: Domates rendesini ve karabiberi ek edin.

5. adım: Bol su ile yıkayarak suyunu süzdüğünüz pirinci ve tuzu ekleyerek kavurun.

6. adım: Kavrulan pirinçleri ısıya sağlam bir tepsiye alarak üzerine etleri yerleştirin.

7. adım: Suyunu ekleyerek 170 derce fırında pişirin.

8. adım: Dileğe nazaran üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Son adım: Dilerseniz tavukları tencereye yerleştirerek tencerede de pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun.