Aquafaba Mayonez Tanımı İçin Malzemeler
- 100ml aquafaba yani bakliyat suyu (yapılışı yazdım ️)
- 200ml sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu yahut sirke
Aquafaba Mayonez Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önceden ılık suyla ıslatılmış her 1 su bardağı nohut için 2 su bardağı su ekleyip haşlayın (bu oran önemli).
- Oda sıcaklığına gelince nohutlarla birlikte haşlama suyunu buzdolabında soğuyana kadar bekletin.
- 100ml bakliyat suyu (soğuk), tuz ve sirke ile el blenderında çırpın.
- Kabarmaya başlayınca çok yavaş bir biçimde sıvı yağı eklemeye başlayın.
- Kıvam aldığında mayonezimiz hazır ????.
Yapılış görüntüsünü ınstagram hesabımda yayınladım oradan ulaşabilirsiniz.
Afiyet olsun ????.
Daha fazlası için takip etmeyi unutmayın ????.
Aquafaba Mayonez Tanımı Fotoğraflı Yapılışı