Anne Usulü Karnıyarık

Anne Yöntemi Karnıyarık Tanımı İçin Materyaller

  • 1 kilo patlıcan
  • 400 gram kıyma
  • 1 orta uzunluk soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 orta uzunluk domates rendesi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (İsteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı salça (Domates)

Anne Tarzı Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Patlıcanlar alacalı soyulur.
  2. İkiye bölünür.
  3. Dikine çizik atılır.
  4. Kızgın yağda kızartılır.
  5. İç harç:Başka bir tavada bir orta uzunluk soğan yemeklik doğranır.
  6. İki yemek kaşığı zeytinyağı bir çay kaşığı tuz ek edilir.
  7. Soğanlar öldükten sonra kıyma ek edilir.
  8. Kavrulan kıyma üzerine domates rendesi ve sarımsak ek edilir.
  9. 5 dakika kavrulduktan sonra iç harcın altı kapatılır.
  10. 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı pul biber eklenir.
  11. Son olarak ince kıyılmış maydanozlar eklenir.
  12. Harç dinlenmeye bırakılır.
  13. Soğuyan patlıcanlar uygun bir fırın kabına alınır.
  14. Çizik atılan yerler açılarak patlıcanların içi harç ile doldurulur.
  15. 1 buçuk bardak sıcak su ve bir tatlı kaşığı salça özenir.
  16. Patlıcanların üzerinden dökülür.
  17. 180 derecelik fırında 25 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.Şimdiden afiyet olsun.

Anne Metodu Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı