Akşama Ne Pişireceğini Bilemeyenler İçin Kolay ve Çok Lezzetli Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü

‘Bugün ne pişirsem?’ Diye düşünüyorsanız ve birbirinden kolay, pratik ve nefis yemek tanımları arıyorsanız sizler için günün menüsünü oluşturduk. Çok lezzetli ve pratik yemek tanımlarında bugün birinci olarak kremasız ancak kremalı tadında bir mantar çorbası tanımımız var. Akabinde çok seveceğiniz bir tavuk sarması tanımıyla devam ediyoruz. Yanına ise ıspanak sote tanımımız var. Son olarak klasik tatlılardan kazandibi tanımıyla günün menüsünü sonlandırıyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun!

Mantar Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 10 adet mantar

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 litre sıcak su

  • 1 su bardağı süt

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı tuz

Mantar Çorbası Tarifi 

1. Mantarları yıkayın ve kabuklarını soyun.

2. İnce ince doğrayın.

3. Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın ve eritin.

4. Mantarları ekleyin ve orta ateşte mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.

5. Daha sonra unu ek edin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.

6. Bir taraftan karıştırırken bir taraftan da suyumuzu ekleyin ve orta ateşte çorbayı kaynamaya bırakın.

7. Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve oda ısısındaki sütü ve karabiberi ek ederek karıştırın.

8. Son olarak tuzu da ekleyin.

Tavuk Sarma Tarifi

Malzemeler

  • 1 tavuk göğsü fileto kesilmiş

Marinesi İçin:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı yoğurt

  • 2 diş sarımsak

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 tatlı kaşığı köri

  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

  • Tuz

İç Harcı İçin:

  • 1 patlıcan

  • 1 patates

  • 3 yeşil kıl biber

  • 1 kırmızı kapya biber

  • 4 yemek kaşığı bezelye 

  • 1 fiske tuz

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ 

Üzerinin Sos: 

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 2 su bardağı su

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk Sarma Nasıl Yapılır?

1. Tavuk marinasyon materyallerini bir kaba alıp karıştırın.

2. İçine tavuğu da ekleyip en az 1 saat bekletin.

3. Bir tavaya sıvı yağ ve küp küp doğranmış zerzevatları alın yaklaşık 10 dk. orta ara karıştırarak kızartın.

4. Tavukları düz bir tabana serin ve uç kısmına bir kaşık sebzelerden koyun.

5.  Rulo formunda sarın ve açılmaması için kürdan batırın. 

6. Uygun bir tepsi yahut borcama dizin, üzerinin sosu için farklı bir kapta salça ve suyu eritin.

7.  Tavukların üzerine sosu gezdirin ve 200°C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Ispanak Sote Tarifi

Malzemeler

  • Yarım kilo ıspanak

  • 2 adet soğan

  • Tuz

  • 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Ispanak Sote Nasıl Yapılır?

1. Ispanakları irice doğrayın. 

2. Suyu çıkıncaya kadar haşlayın.

3. Suyunu süzün ve sıkın.

4. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

5. Toz biber ve tuz ek edin, ıspanakları 10 dk kadar kavurup servis edin.

Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz: