‘Akşam Ne Pişirsem?’ Diyenler İçin Hem Lezzetli, Hem de Çok Pratik Günün Tarifleri

Bugün ne pişirsem?’ diye düşünenler buraya… Birbirinden pratik ve çok lezzetli, tüm ayrıntı ve püf noktalarıyla sizlerle. Günün menüsünde: Ezogelin çorbası, mangal tadında tavuk kanatları, rokalı salata ve ağlayan pasta var!

Lokanta tarzı ezogelin çorbası tanımı

Gereçler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek

  • 1 çorba kaşığı pirinç

  • 1 çorba kaşığı bulgur

  • 1 adet orta uzunluk soğan

  • 2 dış sarımsak

  • 1 çorba kaşığı tereyağı

  • Çeyrek çay bardağı zeytinyağ 

  • 1 çorba kaşığı salça

  • 9-10 su bardağı su 

  • 1 dolu tatlı kaşığı nane

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

  • Yarım limonun suyu

Lokanta yordamı ezogelin çorbası nasıl yapılır?

1. Düdüklü tencereye tereyağ ve sıvı yağı alın.

2. Yemeklik doğradığınız soğanları ve minik doğradığınız sarımsakları ekleyip, kavurun.

3. Kavrulan soğanların içine salçayı ekleyip, orta ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.

4. Salçanın içine baharatları ekleyip biraz daha kavurun.

5. Yıkamış olduğunuz mercimek, pirinç ve bulguru da ek edip 1 dakika kadar karıştırarak kavurun.

6. Suyunu ve tuzunu ek edip, 15 dakika pişirin.

7. Pişen çorbayı blenderdan 10 saniye geçirin. 

8. En son limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatıp, ocaktan indirin.

Mangal tadında tavuk kanat tanımı

Materyaller

  • 1 kg kanat

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı bal

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Yarım çay kaşığı köri

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • 1 tatlı kaşığı kekik

  • Karabiber

  • Kırmızı toz biber

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • 2 diş sarımsak

Mangal tadında tavuk kanat nasıl yapılır?

1. Tavuk kanatlarını yıkayıp süzün.

2. Gereçleri ekleyip uygunca karıştırın.

3. En az 1 saat dolapta bekletin.

4. Yağlı kağıt serili tepsiye kanatları yerleştirin.

5. 180 derece fırında 1 saat güzelce kızarana kadar pişirin.

Rokalı beyaz peynirli salata tanımı

Materyaller

  • 1 demet roka

  • 2 adet domates

  • 1 dilim beyaz peynir

  • Limon suyu

  • Sızma zeytinyağı

  • Tuz

Rokalı beyaz peynirli salata nasıl yapılır?

1. Rokayı temizleyip yıkadıktan sonra doğrayın, domateslerin de kabuklarını soyup küp formunda doğrayın.

2.  Beyaz peyniri dilimledikten sonra üstüne serpin, limon zeytinyağı ve az ölçü tuz serpin.

Ağlayan pasta tanımı

Gereçler:

Kek hamuru için:

  • 3 yumurta

  • 1,5 su bardağı toz şeker

  • 1 su bardağı sut

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 2 çorba kaşığı tereyağı

  • 3 çorba kaşığı kakao

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket kabartma tozu

  • 2 su bardağı un

Islatmak için:

  • 2 su bardağı süt

Üzerine:

  • 2 paket krem şanti

  • Çikolata sosu

Ağlayan pasta nasıl yapılır?

1. Yumurtayla şekeri mikserle 5 dakika çırpın.

2. Akabinde tereyağ, sıvı yağ, kakao ve sütü koyup çırpın.

3. Daha sonra başka materyalleri de ekleyip karıştırın.

4. Kek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine dökün.

5. Fırından çıktıktan sonra iki su bardağı süt ile ıslatın.

6. Şantiyi hazırlayın.

7. Kek sütü çektikten sonra evvel krem şantiyi, daha sonra 1 paket hazır çikolata sosu dökün.

Öbür içeriklerimize de göz atabilirsiniz: