Acılı Tavuk Fajita

Acılı Tavuk Fajita Tanımı İçin Gereçler

  • 3 adet kapya biber
  • 3 adet dolmalık biber/çarliston biber
  • 1 adet küçük uzunluk soğan (İnce yarım ay şeklinde)
  • 500 gram tavuk göğüs(Jülyen kesilmiş)

Marinesi için;

  • 2 adet sarımsak
  • 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
  • 2-3 yemek kaşığı acı sos (Patates kızartmasıyla servis edilenlerden istenilen acılık oranına nazaran artırılabilir)
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay bardağı yağ
  • Tuz

Acılı Tavuk Fajita Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Marinesi hazırlandıktan sonra tavukla birlikte uygunca karıştırılarak buzdolabında 2 saat bekletilir.
  2. Farklı tencerelerde/tavalarda zerzevat ve tavuk pişirilir.
  3. Sebzelerin hafif canlı kalmasına dikkat edilir bu kıvamdayken tavukta tam pişmeden evvel birleştirilir ikisi bir arada pişirilmeye devam edilir.
  4. Tavuklar suyunu saldıktan sonra pişip pişmediği bıçak yardımıyla denetim edilir (Çok pişirildiğinde sert olacaktır yumuşak kalması için çok pişirmemeye dikkat edilmelidir. İç kısmında pembelik yoksa pişmiştir) Afiyet olsun 🙂

(Acı sos bu tanımda kesinlikle olması gereken gereç aksi halde lezzetli olmaz)

Acılı Tavuk Fajita Tanımı Fotoğraflı Yapılışı