23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nda çocuklarınızla yapabileceğiniz lezzetler

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nda çocuklarımızın ‘bugün benim günüm’ diyebilmeleri için anne ve babalara büyük misyonlar düşüyor. Onları sevindirebilmenin en hoş yollarından biri midelerinden geçiyor. Tüm anne ve babaları bu özel günde çocuklarıyla birlikte mutfağa davet ediyoruz. Onlarla mutfağa girin ve sevebilecekleri bu lezzetli tanımları birlikte yapıp birlikte yiyin! İşte 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nda çocuklarınızla yapabileceğiniz lezzetler…

Zebra kek tanımı

Materyaller:

-4 adet yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker
-1,5 su bardağı süt
-1 su bardağı sıvı yağ
-3,5 su bardağı un
-2 kabartma tozu
-1 vanilya
-1 limon kabuğu rendesi
-2 yemek kaşığı kakao

Nasıl yapılır?

-Şeker ve yumurtaları beyazlaşana kadar çırpın. Akabinde yağ ve sütü ekleyip hafif hafif çırpmaya devam edin.
-Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştırıp elde ettiğiniz harcı ikiy bölün.
-Harcın birine kakao ekleyip karıştırın. Sade karışım ve kakaolu karışımın kıvamları tıpkı olmalı.
-Yağlanmış kalıbın tam ortasına denk gelecek halde 1 yemek kaşığı beyaz harç dokün.
-Ardından döktüğünüz beyaz karışımın tam orta yerine denk gelecek biçimde 1 yemek kaşığı kakaolu karışımdan dökün.
-Tüm karışım bitene kadar sürece devam edin. Kekinizde çizgiler oluşmaya başlayacaktır.
-Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
-Zebra kekiniz hazır! Şimdiden afiyet olsun.

Renkli çikolatalı muz tanımı

Gereçler:

-İstediğiniz kadar muz
-Renkli şekerler yahut kıyılmış kuruyemiş
-1-2 paket bitter çikolata

Nasıl yapılır?

-Muzları soyup bir çubuğa geçirin. Daha sonra çikolataları benmari metodu eritin.
-Erittiğiniz çikolataya muzları batırın ve akabinde renkli şekerlere yahut kuruyemişlere bulayın.
-Daha sonra buzluğa kaldırın ve donmasını bekleyin.
-Donduktan sonra çocuklarınızla birlikte afiyetle tüketin.

Çikolatalı sandviç kurabiye tanımı

Materyaller:

-200 gr bitter çikolata
-80 gr tereyağı
-125 gr toz şeker
-Yarım su bardağı süt
-1 yumurta
-120 gr kakao
-350 gr un

İç harcı için:

-125 gr tereyağı (oda ısısında)
-3 yemek kaşığı pudra şekeri

Nasıl yapılır?

-Çikolatayı küçük modüller formunda ufalayıp cam kase içine alın ve benmari tarzı eritin.
-Başka bir cam kaseye tereyağı ve toz şekeri ekleyip mikserle çırpın. Süt ve yumurtayı ek edip çırpmaya devam edin.
-Eritilmiş ve ılınmış çikolatayı ekleyin. Elenmiş un ve kakaoyu ek edip elinize yapışmayan kıvamlı bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
-Hamuru yavaşça un serpilmiş tezgah üzerine alıp merdaneyle yarım santim kalınlığında açın.
-Hamuru çay bardağı ağzı ile kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Evvelce ısıtılmış 170 derece fırında 15-18 dakika pişirin.
-Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı ve pudra şekeri cam kasede mikserle çırpın. Krema sıkma aparatına malzemeyi doldurun.
-Soğuttuğunuz iki kurabiyenin ortasına sıkın. Kurabiyeleri 1 saat dinlendirip servis yapın.

Kaplumbağ kurabiye tanımı

Materyaller:

-250 gram oda sıcaklığında tereyağı
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 adet yumurta
-1 su bardağı pudra şekeri
-1 paket vanilya
-1/2 paket kabartma tozu
-3,5 su bardağı un
-3 yemek kaşığı kakao

Süslemesi için:

-1 çay bardağı damla çikolata

Nasıl yapılır?

-Kurabiye hamurunu hazırlamak için; kakao hariç tüm materyalleri derince bir kabın içerisine alın ve kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun.
-Hazırladığınız hamurun 3’te 2’sine kakao ek edin ve tekrar yoğurun. Böylelikle biri büyük biri küçük 2 modül ve 2 renk hamurunuz olacak.
-Hamurları başka farklı streç sinemalara sarın ve şekillendirmeden evvel buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
-Hamur dinlendikten sonra kakaolu kısmından ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar kopartın ve avucunuzla yuvarlayın.
-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin.
-Bir bıçak yardımıyla üstlerine formlar verin.
-Sade hamuru alın ve küçük yuvarlaklar yaparak kaplumbağaların ayaklarını ve başını yapıp, kakaolu hamurdan yaptığınız yuvarlaklara iliştirin.
-Damla çikolata ile de gözlerini yapın ve tepsiye dizmiş olduğunuz kaplumbağa kurabiyeleri fırına sürmeden evvel buzdolabına koyun.
-Bu halde yaklaşık 15 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın.
-Tepsiyi alın ve evvelce ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 13 dakika pişirin.
-Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin büsbütün soğumasını bekleyin ve daha sonra servis edin.

Popcake tanımı

Materyaller:

-1 paket baton kakaolu kek
-1 paket krema
-2 paket bitter çikolata
-Pasta dekorları (renkli şeker, minik kalpler vb..)
-Küçük tahta çubuklar (süslemek için kurdele)
-Kekleri saplamak için köpük yada dekoratif bardak

Nasıl yapılır?

-Keki rondodan geçirin ve yoğurma kabına alın. İçine kremanın yarısını boşaltarak hamur kıvamını alana kadar karıştırın.
-Büyük bir top haline getirdikten sonra küçük modüller kopartarak elinizde yuvarlayın, minik toplar haline getirin.
-Tepsiye yağlı kağıt serin. Top haline getirdiğiniz kekleri üzerine dizip 15–20 dakika buzdolabında dinlendirin.
-Hafif sertleşmiş olan hamur toplarınızı dolaptan çıkarın. Çikolatayı benmari tarzı eritin.
-Kekleri çubuklara saplayıp çikolataya batırın ve diğer bir kaba kullanacağınız başka dekorları hazırlayın.
-Onlara da batırın (alternatif olarak üzerlerine pasta süsleri serperek de renklendirebilirsiniz, tamamiyle haya lgücünüze kalmış).
-Bir modül köpüğün (çubukları saplayabileceğiniz öteki bir materyal de olabilir) üzerine saplayın.
-Kuruduktan sonra, çubukların ucuna istediğiniz renklerde kurdelelerle fiyonklar atabilirsiniz.

Bonibonlu kurabiye tanımı

Gereçler:

-200 gr oda sıcaklığında tereyağı
-1 su bardağı toz şeker
-1 yumurta + 1 yumurta sarısı
-3 su bardağı un
-1 paket vanilya
-1 su bardağı bonibon

Nasıl yapılır?

-Bir kabın içine aldığınız tereyağını çırpıcı ile yavaşça çırpın.
-Şeker ilave edip kremamsı bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
-Yumurtaları, unu ve vanilyayı ekleyip, güzelce karıştırın. Bonibonları katıyoruz ve yavaşça yoğurun.
-Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp, elimizde hal verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
-Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında rengi dönene kadar pişirin. Ilıdıktan sonra servis edin.

Küçük zeytinli burger tanımı

Gereçler:

-1 paket köfte harcı
-500 gr az yağlı kıyma
-Yarım su bardağı su
-20 küçük burger ekmeği
-600 gr domates
-10 yaprak marul

Süslemek için:

-Siyah zeytin

Nasıl yapılır?

-Yoğurma kabının içerisine kıyma, köfte harcı ve suyu koyup harç kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
-Hazırladığınız harçtan iri kesimler kopararak burger köfteleri hazırlayın. Yapışmaz yüzeyli tavada köfteleri pişirin.
-Burger ekmeğinin ortasına bir dilim domates yerleştirin. Üzerine marul yaprağı ek ederek en üste köfteyi yerleştirin.
-Burger ekmeğinin üzerine zeytinden kestiğiniz minik kesimlerle göz ve burun yaparak servis yapın.

Hayalet bezeler tanımı

Gereçler:

-3 büyük yumurtanın akı
-Yarım su bardağı toz şeker
-Yarım çay kaşığı krem tartar
-40 gr bitter çikolata

Nasıl yapılır?

-Yumurtaları 30 dakika oda ısısında bekletin. Fırını 100 dereceye ayarlayın. Kuru bir kabın içine yumurta aklarını alıp mikserin düşük suratı ile kabarıncaya kadar yeterlice çırpın.
-Krem tartar ekleyip 10 dakika daha çırpın. Mikserin suratını artırın ve şekeri üç seferde ekleyerek 6-8 dakika çırpmaya devam edin.
-Karışımı düz uçlu sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili tepsiye geniş daireden üste yanlışsız daralacak formda sıkın.
-Tepsiyi fırına yerleştirerek 1-1.5 saat pişirin. Fırını kapatıp 15 dakika içinde beklettikten sonra çıkartın ve oda ısısında büsbütün soğumasını bekleyin.
-Çikolatayı benmari yordamı eritin. Hayalet formunda bezelerin üzerine çikolata ile gözler ve burun çizin. Servis yapın.