1 kg Undan Pofidik Meşhur Poğaçam (Tam Ölçü)

1 kg Undan Pofidik Meşhur Poğaçam (Tam Ölçü) Tanımı İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ + çeyrek su bardağı sıvı yağ daha
  • 1 yaş maya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta beyazı içine ( olmasa da olur)

İçine;

  • Beyaz peynir

Üzerine;

  • 2 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

1 kg Undan Pofidik Meşhur Poğaçam (Tam Ölçü) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. İlk evvel ılık bir kaba ılık sütü ve mayayı alın .
  2. Üzerine şekeri ilave edip karıştırın.
  3. Sonra sırayla yoğurdu ,sıvı yağı ekleyin ve yeniden karıştırın .
  4. En son un, kabartmatozu ve tuzu ek edip uygunca yoğurun.
  5. Hamur yumuşak bir hamur oluyor.
  6. Elinize yapışırsa elinizi yağlayın ve hamuru toparlayın.
  7. 1 saate yakın hamur mayası yapın.
  8. Sonra hamuru limon büyüklüğünde beze yapıp sıralayın, tezgaha yapışırsa çok çok az yağlayın tezgahı, sonra birinci bezeden başlayarak elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve 4‘e bölün. 4 tane üç geniniz oldu.
  9. Şimdi geniş kısmına uzunlamasına peyniri koyun ve kenarlarından çok az içe kıvırarak sarin tepsiye döşeyin.
  10. 10 dk tepsi mayası yapıp üzerine yumurta sarısı sürüp evvelce ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.

1 kg Undan Pofidik Meşhur Poğaçam (Tam Ölçü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı